吴如华

摘 要：在稻田中进行龙虾的养殖，具有投资少、效益好、无公害、见效快等优点，属于原生态的龙虾养殖模式。笔者从水稻的选种、施肥、管水、病虫害防治等方面对稻田养龙虾模式下水稻的栽培技术进行分析。

关键词：养龙虾；水稻；栽培技术

中图分类号：S966.12 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170833135

在稻田中养殖龙虾的方式由来已久，是我国部分地区主要的龙虾养殖方法。最年来，随着种植结构调整的不断深入，江苏淮北地区稻田养鱼、螃蟹、小龙虾等稻田综合种养模式迅速推广，稻田养小龙虾模式使水稻栽培技术得到了广泛应用，并且稻田养小龙虾的养殖模式兼具优质稻米生产和小龙虾养殖双重产出，生态、经济效益具佳，具有非常好的前景。

1 选择养龙虾的稻田及稻田准备

稻田中需要养殖龙虾，所选择的田块应该具有水源较为充足、水质未受污染、能灌能排、土壤肥沃的特点。在稻田四周挖虾沟筑边埂，每1×104m2左右建一方，便于管理，每方开挖L形或U形虾沟，方便机械出入；边沟宽4m左右，深1.2m左右，内虾沟宽1.5～2m，深0.8m左右。

2 选择合适的水稻品种、栽插方式

稻田种水稻的品种适合优质、茎秆粗壮、不易倒伏、耐肥且抗逆性强的品种。适合本地种植的有南粳9108、武运粳27等中熟中粳或迟熟中粳品种。

养殖小龙虾的稻田不能直播；小苗机插栽因苗小，小龙虾入田时间推迟，影响养殖产量；手栽秧苗大，有利于10d后小龙虾进田共生；抛秧、钵苗机插秧等新型高效大苗移栽技术是方向。

3 培育健壮秧苗，适期移栽

上季小龙虾6月底收获结束，所以水稻移栽期适宜为6月中下旬，最迟为7月5日。如果采用手工插秧、钵苗机插秧、抛秧方式栽插的田块，应于5月15日左右育秧播种，如果采用小苗机插秧方式栽插的田块，应于5月25日—6月5日育秧播种。秧池应用旱育秧苗床专用肥“旱秧绿3号”或机插秧苗床专用营养剂“育秧绿”，药剂拌种加床土培肥，培育健壮秧苗。

4 合理进行密植，插足基本苗

为了增加田中的通透性并有效促进稻田中小龙虾的生长，大田的插植规格应为手栽16.7cm×32.3（±1）cm或机插18cm×30cm，栽插密度1.2×104～1.4×104穴/667m2，并适当在两侧增加栽插的密度，充分发挥其边际的优势。

5 肥水管理

在稻田中进行适当的施肥，不仅能够促进水稻的增产，也能够在一定程度上提高小龙虾的产量。施肥应该以有机肥为主要的肥料，严格遵守重施基肥、轻施追肥的施肥原则。

对稻田中养龙虾的模式进行科学管水需要注意以下几个方面：保持稻田中养龙虾的水位；灌深水控蘖；定期疏通龙虾养殖区；定期在其中注入新水，以便改善水的质量。具体的操作为：根据水稻处于不同生长阶段，会有相应的特点存在，我们需要根据水稻当时的特点，对水位进行调节，以满足水稻对水的需求。在进行插秧后一直到分蘖的后期，水深应该保持在6～8cm，以便秧苗能够更好地扎根和生长。并且此时龙虾体积较小，能够接受浅灌；到了水稻生长的中期阶段，水稻开始孕穗，就需要更多的水分，此时就应该逐渐地将田中的水增加到15～16cm，并且在此時，稻田中的小龙虾已经逐渐长大，所需的食量和其日常游动的幅度都有所增加，深水位同样适合龙虾的生长。到水稻的后期，也就是水稻的成熟时期，水稻开始抽穗和灌浆，应将水位调整为10cm左右。在移栽后，应用水稻田专用开沟机，在稻田中每5m开一道浅沟，沟宽18～22cm，沟深8～13cm，兼作丰产沟或烤田时小龙虾栖息地。全生育期每10d左右排水露田1次，露田持续2～3d，养根壮苗，黄熟期及时落水干田。

6 病虫害的防治

对水稻进行防治病虫害，应该以“防”为主要的措施，在加上综合的防治方法，坚决杜绝剧毒、高浓度、易残留的农药。本区域重点防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病、稻飞虱、稻纵卷叶螟等病虫害。提倡使用诱虫灯而不是虫药进行防治，在稻田中按照一定的比例为水稻配备诱虫灯，如果确实需要用药，应该选用对水中龙虾无害的低毒、低残留的药物，如井岗霉素、好力克和康宽等，禁用对小龙虾敏感的有机磷或菊酯类杀虫剂；稻虾共作田间杂草数量明显减少，通常不需要除草或少量手工拔草，但除草剂类药物如扑草净等对小龙虾的毒性极低，可以使用。需要在稻田中施肥、喷农药前，应将水排出，水位低于田面，小龙虾转移到虾沟内活动时进行操作。

7 水稻的收获

在收获水稻的前1～2d，应该提前将龙虾赶到集中地区域，以避免收获水稻时对小龙虾产生伤害。收割机采用整稻草收割模式，收割后将稻草清理出田外，以防破坏龙虾的生长环境。

参考文献

[1]熊良伟，王权.淡水小龙虾稻田高效生态养殖技术[J].水产科技情报，2011（3）：135-137.endprint