刘秀芹

摘 要：向日葵作物在辽西地区种植历史悠久。其本身具有抗旱、抗脊薄等特点，适宜在辽西地区土壤、气候等条件下生长。向日葵用途广，不但可以榨油，供给人们食用，用量仅次于大豆油，也可炒熟食用，其果盘、花瓣、茎、叶、茎髓均可入药或作饲草用。向日葵按其用途可分为干果食用型、食油用型、中间型（食用、榨油均可）3类，这3类在辽西地区的种植面积越来越大。

关键词：向日葵；高产；栽培；技术

中图分类号：S565.5 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170833134

1 选地、整地

向日葵作物对土壤要求不严格，但为了达到高产稳产，在选择土壤方面有一定要求，最好选择沙壤土，但轻黏土、壤土也可以，含腐植质丰富的土壤都可以选择作为向日葵基地。做好整地工作，合理的土壤耕作能增加土壤的水分和养分，保持土壤中自身养分，改善土壤综合性质，为向日葵日后生长提供更好的水、肥、气、热等环境条件。由于向日葵植株粗、根系大、根系扩散广，这就要求整地时必须深翻，一般都是整2遍地，秋1遍春1遍，土壤肥力中等以上，3a以上未种过向日葵的地块，避免重茬和迎茬。向日葵需肥多，特别是对钾肥的需要量大，最好前茬作物是西瓜、甜菜等，因此要做好轮作倒茬。秋季要深翻耙压，整地要求达到地平、土碎、墒好，创造上虚下实的播种条件。

2 施肥

向日葵作物需肥量大，在施足基肥地同时必须追肥。基肥应以农家肥为主，用鸡粪、牛粪、羊粪和土按着比例掺匀，发酵腐熟后結合播前秋翻施入基肥，每667m2施腐熟的有机肥2～2.5t。在覆膜播种时还要施足底肥，根据土壤性质可酌情用肥一般都是施用磷酸钙或磷酸铵与硫酸钾，氮素（尿素）混合施用。培肥地力，提高土壤有机质，活化土壤，增加土壤肥力，为增加向日葵高产创造良好的土壤环境。

3 品种选择

向日葵的品种直接决定向日葵秋后的产量。经过多年的试验示范，辽西地区可选择美食葵3号。该品种适合辽西地区的气候环境和土壤条件，具有产量高、品质好、粒大、抗叶斑病等特点，生育期115d，不会出现因早霜减产的现象，属中晚熟品种。充分发挥“种尽其用，地尽其力”的作用。

4 播种要求

播种时间选择：向日葵播种期比一般大田作物晚，一般在6月上旬进行播种，且土壤表层5cm深处，地温连续3～4d稳定在8℃时即可播种，适当晚播可使向日葵躲避或减轻病虫害的发生，防止地下害虫破坏，为出苗齐创造好环境，能提高作物产量。播量与保苗：由于向日葵种籽非常贵，每粒种子在0.1元左右，为了节省开支又能保全苗，防止2次重播，每穴放入1～2粒种子，播种量8.0～9.0kg/hm2，保苗20000株/hm2左右。播种方法：采用机械开沟覆膜人工精量点播、播深3cm、覆土5cm种植方法，行距80cm，株距80cm，因为向日葵生长后期叶片大，需要光合作物强，发病率高。为了减少各种危害发生，必须保证正常进行光合作用，增强通气性、吸光性，减少低向日葵病害发生，也方便后期喷施农药和叶面肥。

5 田间管理

查田补苗：出苗后及时进行检查，及时放苗，防止温度过高烧伤小苗，发现缺苗要补栽或补种，达到保苗株数，向日葵留苗原则是高秆大粒品种，宜稀；矮秆及小粒品种，宜密。辽西地区保苗达18000～20000株/667m2。定苗锄草：向日葵长到4、5片真叶时及时进行定苗，定苗要求1穴1株，留健康、植株肥大、长势优良的苗，这时需人工定苗并锄草。及时中耕，一般2～3遍，这个时期不用化学除草，以免产生药害，影响小苗正常生长。病虫害防治：向日葵虽然病害很多，但在辽西地区主要有几类，发生时间比较集中。褐斑病、黑斑病在7—8月份发生，防治时用选用50%多菌灵500倍液，或70%甲基托布津1000倍液+叶面肥连喷2遍，每隔10d喷1次，这样可以1次性消除病根。有很多地块，在这个期间，向日葵很易长兔子拐棍，必须细心到田间观察，如果发现，必须及时清除，防止与作物争夺养分。向日葵螟虫发生时间在8月中下旬，用敌百虫可以除掉，喷药时最好加叶面肥，间隔7d喷第2次，共喷施2遍。授粉：向日葵是异花授粉的作物，辽西地区的向日葵主要靠蜜蜂、各种昆虫传播授粉。一般每2668～3335m2人工放蜂1箱即可，在蜂源不足的情况下，应采用人工辅助对花授粉。

6 病虫害防治

向日葵锈病在辽西地区是一种常见病害，从最初选种做起，可选择抗锈病品种，秋季收获后及时深松整地，轮作倒茬，5a内没种同一品种的地块，清除田间地头杂草、增施腐熟有机肥等方法。褐斑病也可选用抗病品种，精细整地，增施农家肥，适时播种；也可进行化学防治，播种前噻虫嗪和吡虫啉均匀拌种，晒干后播种。

7 及时收获

10月上旬，当植株80%以上茎秆变黄，大部分花盘背面变为黄褐色，叶变为褐色，籽粒变硬并呈现固有色泽时即可收获。收获后立即摊开晾晒，或人工割盘直接插在植株杆顶端晾晒，用人工或机械立即脱粒，勤翻动、防着雨，晴天晾晒3～4d，脱粒后立即摊开籽粒晾晒，防止发热霉变，籽粒壳脱色，以保证商品质量。endprint