滕宏飞+++王永恒+++周康才+++樊丛丛

【摘要】：“稻鸭共作”是一种适应农业生产新形势，提高经济效益为目标的“种养结合、生态环保”的农业生产方式。通过稻田鸭在水稻田间的活动，达到控制水稻病虫草害，培肥土壤，提高土壤养分释放的效果。水稻全生育期不施农药，除基肥外不施化肥，减少了对农产品和环境的污染，生产绿色农产品。分析了种养模式取得的效益，并探讨了“稻鸭共作”主要配套技术。

【关键词】：稻鸭共作；绿色高效；种养模式；配套技术

“稻鸭共作”是一种以水稻和稻田鸭互为目的“种养结合、生态环保”的农业生产方式，在当前加快推进农业供给侧结构性改革的新形势下，我区根据本地农业生产特点，研究与示范“稻鸭共作”绿色高效种养模式，在稻田生态空间里生产出绿色、安全、优质的大米和肉鸭，促进了生态绿色协调发展，经济和生态效益十分显著，实现了良好的综合效益。

1、 实施概况

“稻鸭共作”实施地点设在南京市浦口区汤泉农场试验基地。紧邻滁河，水源充足，空气质量符合相关标准，土壤肥沃，土壤属河淤土，无污染源。耕作方式为一年稻麦两熟。该地区土地平整，农田林网较好，沟、渠、路建设配套比较完善，交通便捷。自2013年开始，连续四年研究和探索“稻鸭共作”高效种养模式，实施连片种植面积20 hm2。

2、 取得的成效

采用“稻鸭共作”模式，水稻产量接近常规种植水平，而且节省了病虫草害防治成本，产出了品质好的稻谷和肉鸭，实现绿色稻米与鸭子的双收益，经济效益、社会效益、生态效益显著。

2.1 稳产增效

2.1.1“稻鸭共作”按绿色大米要求进行生产管理，水稻产量接近常规种稻的产量，由于不施化肥、农药，节本效果明显，米价高，效益好，且食用安全；鸭在完成稻鸭共作之后，适当饲料投入，适期上市，增收效果明显。据调查表明，“稻鸭共作”平均产出绿色稻谷8100㎏/hm2，比常规种植减1200㎏/hm2，减12.9%；折合稻米5508 kg/hm2（按出米率68%计算），比常规种植6231 kg/hm2（按出米率67%计算）减723 kg/hm2，减11.6%。

2.1.2“稻鸭共作”稻米以销售绿色稻米为主，按4年来市场平均销售价8元/㎏计算，产值44064元/hm2，扣除成本22155元/hm2，效益21909元/ hm2；鸭子属于生态草鸭，肉质鲜美，平均375只/hm2，每只产值100元，扣除成本80元/只，每只净效益20元，效益7500元/hm2。“稻鸭共作”模式纯效益29409元/hm2，比常规种植增加收入的88.9%。

2.1.3 节省人工。 稻鸭共作除草效果最为明显，几乎可以代替人工除草，从而减少了大量人工除草费用。经测算，每公顷节省人工除草成本约3000元。

2.2 保护生态环境

农业的污染主要来源于农药和化肥，不仅污染了农作物，而且还污染了土壤和地表水。采用“稻鸭共作”模式，利用鸭子旺盛的杂食性，吃掉稻田内的杂草及害虫，特别是栖息在水稻植株以下的害虫，如螟虫、稻飞虱等；同时鸭在水稻田里不间断的活动，利用鸭的粪便起到浑水培肥作用，水稻全生育期可减少化肥的施用；“稻鸭共作”期在60—70天，对水稻中期的杂草起到一个很好的控制作用，减少了大量的人工除草以及除草剂费用；鸭群不停地在稻田里活动，活化了耕作层土壤，能增强水稻根系的活力，从而增强对病虫害的抵抗能力；鸭群来回穿梭，有利于增加水稻行间的通透性，减轻水稻纹枯病的发生危害等，从而减少了农药和化肥的施用，保护了生态环境。

2.3 提高水稻和稻田鸭品质

稻鸭共作对水稻和稻田鸭品质影响较大，产出的稻米和鸭肉中农药残留量很小。稻米饱满、出米率高，外观光滑、垩白小、适口性好。稻田鸭瘦肉率高，味道鲜美。虽然稻米和稻田鸭价格偏高，但上市仍供不应求。

3、 主要配套技术

3.1选择优质品种

水稻选择南粳46、南粳5055等优质高产品种，栽培方式采用机插秧。

鸭品种选用品质优良、商用价值高的金湖麻鸭，该品种体型大、食量大、耐粗饲、适应性强、生长快、肉质好。

3.2田块选择

稻田选择土壤肥力较好（最好是种养地相结合）的田块，且交通便捷，田块平整成方，水源充足，无污染，排灌畅通，四周与外河相连，以利群鸭活动空间。于5月上旬进行大田耕翻，耕翻前施用商品有机肥6000 kg/hm2，作为基肥，5月下旬移栽水稻。

3.3 设施建设

3.3.1 搭建简易鸭舍。鸭子放入稻田时，日龄在7～10天，仅身着绒毛，还不可能长时间呆在水中，需在稻田边上为鸭子搭建一个高度1.5m左右的简易鸭舍，面积在4—5平方米，供雏鸭避风雨或烈日等恶劣天气，以及憩息。

3.3.2搭建初放区

鸭子刚放入水稻大田，需有一个适应过程，尚不宜让雏鸭满田跑。为此宜设置初放区，让雏鸭先在初放区生活1～2天，一般一个0.33h㎡左右的田块，初放区的面积以20㎡大小为宜。

3.3.3 设置防护网

如果没有隔离防护装置的稻田，还要在稻田外围设置一层塑料围网或铁丝网、竹网等，网高lOOcm左右，可防止鸭子离开稻田，确保共作的效果；同时也对群鸭起到一定的保护作用。

3.4水稻栽培要点

3.4.1 五月上旬开始育秧，5月下旬秧苗移栽大田（机插），在栽插规格上适当扩大行株距（30×14㎝），栽培密度比常规种植小，基本苗80 万～90 万株/hm2，有利鸭子自由活动。

3.4.2水分管理

“稻鸭共作”期间，稻田保持适当水层，绝不将浑水排出，水少时适当添进新水，保持水层高度，在鸭子从田间撤出后，待水淀清，才渐渐排水或让水自然落干，采用“干干湿湿”的管水方法。

3.4.3肥料运筹

肥料以有机肥为主，不施化肥。

3.4.4病虫害防治

按照绿色生产标准，用生物农药“井冈霉素”、“苏云金杆菌”防治病虫害。辅助灯光诱杀，每1hm2装一只杀虫灯。

3.4.5 草害防治

在役鸭进入稻田之后，前期田间杂草基本消除，只剩少量遗漏杂草需要人工清除；后期役鸭离开稻田后，田间有少量杂草需人工清除。

3.5鸭子管理要点

水稻机插活棵后7～lO天就要尽早放入苗鸭，经育雏提前驯水7～10日龄后即可放入稻田。按375只/hm2的密度进行放养。放入时间每天选择晴天上午8～9点为宜，下午4点后将鸭赶出稻田。在“稻鸭共作”的初期，鸭饲料要适量少喂，让鸭群始终保持饥饿感，促使鸭子去除草；在中后期，随着杂草发生的数量减少、鸭群的个体增大，饲料要投喂量要适量增加，保证鸭子的正常生长；水稻抽穗后停止鸭进入稻田，后期鸭群大部分时间在渠道里，主要以灌溉渠里的水草为食，配以稻麦种子精选下脚料（部分商品小麦）为饲料喂养。喂食点要放在不同的地方，促使鸭群清除渠道里的杂草。“稻鸭共作”共生时间60—70天，待鸭生长130天左右，适期上市。

【参考文献】：

[1] 张波，丘俊超，罗琤琤，等.生态农业稻鸭共生技术综合效益评价[J].现代农业科技，2014（21）：269-273.

[2] 邹剑明，黄志农，文吉辉，等.稻鸭生态种养技术对水稻主要害虫及天敌的影响[J].江西农业學报，2010（7）：81-83.

[3] 张金萍，王冬青，等.稻鸭共作高效种养技术及效益分析[J]. 现代农业科技，2015（23）：272-274.

作者简介：滕宏飞，男，汉族，江苏南京人，1964年2月出生，1982年7月参加工作。南京市浦口区农业推广研究员，长期从事农业技术推广工作。endprint