关于都市型生猪产业发展的思考

2017-09-11温鹏翔史炳奎曹建森天津市西青区畜牧水产业发展服务中心300000

当代畜禽养殖业 2017年8期

关键词：都市型观光养殖业

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关于都市型生猪产业发展的思考

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近年来我国的生猪养殖业迅速发展，取得了显著的效益。但是相比较生猪产业发达国家依然存在着不小的差距。随着休闲农业概念的提出，我国都市型生猪产业迎来了发展机遇。本文将以我国生猪产业为基础，初步探讨适合都市型生猪产业发展的对策。

都市型；生猪；对策

我国生猪养殖业经历了30多年的发展历程[1]，大致可以分为两个阶段。第一个阶段是生猪散养阶段，第二个阶段是规模化养殖阶段。2017年中央出台了“一号文件”，国家对于农业发展有了新的要求，提出了都市型农业的发展理念。笔者通过对我国生猪养殖业的现状以及发展过程中出现的问题进行分析，对都市型生猪产业的发展提出几点对策，供广大同行参考。

1 我国生猪养殖业的现状分析

从2015年以来，我国生猪养殖业由于规模与效率的持续提升，在经历了数年的市场低迷和调整阶段之后，已从产能不足的暴利时代转变为微利时代，并正在进入新的一轮调整阶段。在这一阶段中，我国生猪产业将从数量增长向质量提高和效益增加转变，在一些小规模养殖户逐渐减少的同时，规模化养殖企业不断扩大[2]。

2 目前我国生猪产业存在的主要问题

我国生猪养殖业仍然存在不少散户和小规模养殖场，这些经营者主要以农户为主，缺乏资金支持，在防疫设施等方面存在一些漏洞，而且缺乏规模养殖场的专业管理能力。另外，随着养殖场生产效率的显著提升，生猪养殖业与环境之间的矛盾也越来越突出，已经成为农村面源污染的主要来源之一[3]。

3 发展都市型生猪产业的对策

（1）促进生猪产业规模化发展，保证养殖业健康发展。农业发达国家的养猪场数量虽然不断减少，但是规模不断扩大，而且产业链程度不断提高[4]。随着国内生猪市场不断发展和养殖技术的不断进步，散养户的经营模式已经越来越不能满足现代畜牧业的发展需要[5]。规模化养殖场由于可以对生猪进行集中管理，实时监控动物疫病，建立公共卫生防疫体系。比如天津市西青区的益利来养殖有限公司主要从事种猪养殖，公司占地72亩，种猪场全部按照集约化养猪的方式设计，年生产优质种猪3000头，育肥商品猪7000头，辐射带动周边农户215户。因此，我国应将规模化养殖场作为生猪产业的发展方向，逐渐减少散养户的数量，保证生猪产业健康发展。

（2）引导生猪产业休闲观光化，加快农业旅游业融合发展。现代旅游者追求“生态”与“个性”的需求多样化，促使现代旅游业的触角不断向农业领域延伸，催生出一个新兴领域-休闲观光农业[6]。生猪观光养殖业作为观光休闲农业的一个分支，利用农业及农村自然景观向游客提供农业与生态旅游相结合的观光和休闲体验[7]。西青区作为天津市近郊，交通便利，经济发展迅速，拥有大量采摘庄园和观光园等休闲景点，具有发展生猪观光养殖业的产业基础。随着京津冀一体化发展，其潜在客源市场较大,发展前景广阔。

（3）加强生猪产业粪污治理力度，加快农牧业循环发展。畜牧管理部门应当加强对畜禽规模养殖场和养殖小区建设管理，并落实好惠农政策，进一步提高全区规模化养殖场户设施化标准化水平。同时坚持治污设施和无害化处理设施同步规划建设，确保畜禽粪便和废水等污染物处理利用[8]。