姚升+林琳

摘要：在回顾文献研究、界定技术创新概念的基础上，阐述了技术创新对生鲜蔬菜流通发展的影响。结果表明，物流技术（冷链物流技术）和信息技术（物联网技术和互联网技术）的创新将有利于驱动生鲜蔬菜现代流通体系的构建；技术创新通过降低流通损耗率、提高流通速度、减少流通成本以及保障质量安全等方面提高了生鲜蔬菜的流通效率。

关键词：技术创新；流通；生鲜蔬菜

中图分类号：F323.3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）15-2959-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.15.040

Abstract： On the basis of documentary study and the definition of technology innovation， the influence of technology innovation on the development of fresh vegetable circulation was elaborated. The results showed that， the innovation of logistics technology such as cold-chain logistics system and information technology like the internet of things and internet would benefit the construction of modern circulation system of fresh vegetables. Besides， by reducing the cost and loss rate of circulation， improving the circulation speed， and ensuring the circulation quality， technology innovation increased the efficiency of fresh vegetables circulation.

Key words： technology innovation； circulation； fresh vegetables

农产品流通连接农产品的生产和消费，将农产品从田间地头送至餐桌，保证了农产品的稳定均衡供应。现代农产品流通体系是现代农业的重要环节，它一方面对农户的生产和生活产生影响，另一方面则影响着居民的消费。

国务院在《深化流通体制改革，加快流通产业发展的意见》中指出，随着流通方式的加快发展，流通产业已经成为国民经济的基础性和先导性产业，但目前中国流通产业仍处于粗放发展阶段，信息化和标准化程度不高、效率低下的问题突出。2013年中央一号文件明确提出要统筹规划农产品市场流通网络布局，提高农产品流通效率。

生鲜蔬菜是城乡居民日常生活中的必需品；并且随着饮食观念的改变和生活水平的提高，居民对生鲜蔬菜消费的数量和质量要求均呈现出逐年上升的趋势。生鲜蔬菜的流通在农产品流通体系中具有显著的特殊性。基于生鲜蔬菜不耐储存和易腐性的特点，要求流通体系的构建能够提供有效的解决措施。……