书香一瓣

早晨又吃了最爱吃的巴黎面包。几个面包下去，身体马上有劲，特别想干点活儿。当然，这种面包吃常了，身体里潜在的根性就会发生作用，开始想烧饼与煎饼果子了，跟着来了乡情，看来文化中最顽固的还是中国胃，要不唐人街上最多的店面是中国餐馆呢，王蒙称之为《坚硬的稀粥》。有人说喝茶吃饭只是习惯而已。此话不错，但是文化对于人，恰恰是一种日久天长自然而然的积淀与牢不可破的习惯，尤其是生活文化。正像海外的韩国人到处找韩国泡菜，土耳其人多半扎在土耳其烤肉店里。

——冯骥才《西欧思想游记》，生活·读书·新知三联书店

小编碎碎念

舌尖代表的不仅仅是味道，更是乡愁与文化。我们熟悉的这种味道，其实更是亲人的味道、家乡的味道、祖国的味道。以饮食来写家乡、写怀念，历来是一个很自然且亲切的角度。

书香一瓣

有一次，妈妈寄来一大堆她自己腌制的各种鱼，还有虾干和已煮熟的大白蟹。箱子里面还有被她写满的数页纸，上面详细说明了这些食材该如何处理和食用。她一句一句叮嘱，仿佛我依然年幼無知。妈妈虽在老去，但她总以最好的方式爱我，这对我来说是很大的安慰。

我给妈妈打电话时顺便邀请她来北京住一段时间，她说她不喜欢北京，希望我回南方。仔细想来，替妈妈把计算机里的照片打印出来这样的小事，我还没做过。下次去看她时，我要多拍些照，然后把照片洗出来寄给她。对她来说，这应该是很大的安慰。……