彭婷　黄鹤

[提要] 赣南脐橙供应链管理模式是实现赣南脐橙产业化的有效路径。赣南脐橙产业化的发展完全可以运用供应链管理的思想，通过果农、政府协同合作，整合自身有效资源，按照现在市场需求，以知名度、核心技术和创新能力构造成一个供应链网络系统来重新配置社会资源，从而提高整个供应链系统的运作效率。本文通过研究赣南脐橙供应链管理现状及存在的问题，探索如何建立供应链，使其能反映当地脐橙果业的市场需求，及时完善管理策略。

关键词：赣南脐橙；供应链管理；研究

中图分类号：F27 文献标识码：A

收录日期：2017年6月9日

一、赣南脐橙供应链管理现状

（一）赣南脐橙现状。据赣州市果业局统计数据，2015年赣州市全市范围内已经建立300亩以上的基地612个，千亩以上基地187个，万亩基地15个；建成了无公害水果基地110万亩，全国绿色食品原料（脐橙）生产基地县3个（即安远、寻乌、信丰），脐橙出口基地8.3万亩，有机脐橙基地3，227亩。到2016年底全市脐橙面积500万亩，占全市水果总面积的60%，全市脐橙总产量300万吨，占全市水果总产量的67%。赣州地区已成为全世界种植面积最大，脐橙年产量世界第三、全国第一的脐橙产区。（表1、图1）

从图1中可以看出，在政府的扶持下赣南脐橙的种植面积和产量逐年递增，且在2016年脐橙产量超过全市水果产量的一半，如此大规模种植和生产跟政府开始重视赣南脐橙供应链管理模式不无关系。

（二）赣南脐橙供应链发展情况。赣南地区经济发展水平较低，决定了脐橙供应链管理模式不能完全复制国内外成功的农产品供应链管理模式。因此，本文借鉴国内外农产品供应链研究成果，针对赣南脐橙实际情况，分析现阶段的供应链模式并探索更加适合赣南脐橙果业自身的供应链管理模式。基于这个出发点，询问了赣州市果业局的相关人员同时查阅了当地一些年鉴数据资料，了解到目前赣南脐橙果业构建了一种“政府主导型”的供应链管理模式。（图2）

脐橙是赣州的主导产业，因此当地政府也积极主导脐橙产业，并成立果业局，因此赣州果业局逐步成为主导者。赣州市果业局体现了以下作用：一是能够加强果农和果业企业的建设和联系，强化了果农的市场组织化能力，让脐橙产品能够及时地被统计出来并提高脐橙供应的工作效率；有利于帮助中介的快速选择和维系，进一步实现产地销地的对接。二是果业局能够协调脐橙供应链上各节点成员之间的关系，让企业与果农，商家与企业形成长期、稳定的合作伙伴关系，提高经济效益；同时，能够保证产地采摘、中间加工、最终销售等环节有序进行。三是提高了渠道信息的收集和发布能力，通过政府的推动，实现了赣南脐橙供应链内信息的共享和资源的共享，合理优化资源整合配置，减少了资源浪费现象的发生。

二、赣南脐橙供应链管理中存在的问题

（一）产品商品化、标准化程度低。赣南地区多数农产品还是以原始形态进入消费者视线，并没有对产品进行进一步的整理分类、包装。因此，脐橙果品的附加值较低。其次，收购商挑选果品的品质要求较高，对于外形、包装等方面都有较高要求，而且对采购批量也有一定的限制，这对于一般的散户果户来说，基本上达不到相应的要求，从而损失了经济效益。而当地的脐橙加工厂水平较为低下，只对脐橙进行基本加工，没有对脐橙的附加值作进一步的开发。

（二）组织化水平较低。政府成立农业合作社是为了搭建散户果农小生产与农产品大市场的桥梁，成为实现供应链对接的纽带。总体来看，这些农业合作社还处于起步阶段，部门权责不一，无人管理，没有起到应有的效果。

（三）信息交流不对等。脐橙的生产者和消费者处在供应链的两端，是独特的产品流动两极模式。赣南脐橙供应链中，生产者和消费者由中介和收购商连接，但由于信息的不发达，二者没有足够的信息交流，获得的信息不对等，使得供应链中的信息链在中间被阻断，不能很好地实现信息的充分交流与共享，也不能实现真正的合作与协调，提升了交易成本，浪费了经济效益。

三、赣南脐橙供应链管理优化

根据调查，研究原有模式存在的问题，结合实际情况需求，充分发挥优势资源。本文认为赣南脐橙供应链新模式需要结合政府、果农以及运输方等不同资源整合优化。主要从农户利益出发，与过往的模式相比下，新模式就可以保证赣南脐橙生产的品质。专业管理人才团队的建立也是新模式不可忽视的部分，以此达到最高的管理水平。本文所设想的赣南脐橙新模式的具体情况如图3所示。（图3）

（一）明确政府主导地位。政府始终是供应链的主导。坚定不移地跟着时代发展步伐走，政府带头发展脐橙产业，成立农业合作社、各级果业局。并制定相关的法律法规对合作社进行规范，制定相应的议价规则的合作形式。统一对果农的货源进行整合管理。同时，创新发展，如可以让农户以入股的形式参与合作社，共同建设发展。并对农户进行正确的引导，加强与企业之间的联系，凸显政府在过程中的重要作用。保护赣南脐橙品牌，为更长远的发展奠定基础。

（二）引进专业管理人员。一直以来，政府的农业合作社没有得到有效利用的问题就是没有专业的管理人员。旧模式中的合作社人员整体存在缺乏经验、专业能力有限、不考虑农户整体利益等问题。因而，建议政府可以聘请专业人士，建立优秀团队进驻合作社进行有效、系统的管理。这样既有利于实现管理链的专业化，也能够更加切实地保护每位农户的利益。

（三）建立信息化平台。传统模式中，果农通过中介卖给收购商，再由收购商直接销售或者联系超市等客户进行销售。由于农户信息少，无法直接与收购商甚至是超市进行直接联系。因此，建议通过建立信息平台，让农户和企业、收购商能够方便掌握各方的需求信息，同时也可以将产量、品质等信息进行及时公布，有利于客户进一步了解产品，更有利于与大型超市等建立长期合作关系。

（四）提倡物流外包。物流外包能够有效降低运输成本。随着社会分工越来越细化，每一个企业更加重视自己的核心竞争力建立。在此模式中合作社主要担任整合信息的角色，在运输、加工等环节上，如果将物流外包给专业公司，就能够降低旧模式中果农或者收购商个人自行联系运输的成本，这样更加能够维系良好的合作伙伴关系，还能够确保专业水准，让产品更好地到达消费者手中。让合作社能够将更多精力注入到信息整理和潜在客户挖掘与把控过程中。

（五）加强电子商务发展。新时代下，发展电商，建立网络销售平台，堅持与电商的战略合作，能够更好、更广地宣传和销售产品。因而建议农业合作社可以尽快搭建赣南脐橙销往全国各地的信息平台，同时，也应加强与科研机构的研究合作，创立相应的科研机构，借助科研人员的力量和科学技术的创新，对脐橙品种进行进一步改良与提高质量。当然，这一合作关系应该在创立合作社基本工作已然比较完备的基础上，在未来后续长远的发展中有可操作性和实用性强。

四、结论

通过对赣南脐橙供应链管理模式的研究，本文指出了该供应链存在脐橙生产者的市场组织化程度偏低；脐橙供应链缺乏供应链管理核心，各环节松散、稳定性差，没有形成稳定的合作伙伴关系；脐橙供应链各环节没有形成合理的利益分配机制等问题。分析了“政府主导型”管理模式，并提出了现阶段模式的不足，优化了新的供应链模式，提出了要明确政府的主导地位，加强农业合作社在脐橙销售的重要作用，并整合农户信息和收购商、企业的资源，引进专业人才统一管理；将物流外包，降低整体运输成本；并大力发展电子商务，开辟脐橙销售新途径。

主要参考文献：

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