■ 韩福祥 （北京水世纪生物技术有限公司）

实战派｜2017环洪泽湖地区螃蟹一壳蜕壳出现问题及解决方法

■ 韩福祥 （北京水世纪生物技术有限公司）

笔者走访环洪泽湖地区（泛指宿迁泗洪、泗阳，淮安洪泽、盱眙等洪泽湖周边地区）的很多塘口，发现大部分塘口螃蟹第一次蜕壳都没有进入高峰期，更有塘口直到4月9日都没有出现螃蟹蜕壳。然而苏南、兴化等地区螃蟹的第一次蜕壳早已进入收尾阶段。从其它地区的蜕壳时间和蜕壳成活率来看，都要明显好于环洪泽湖地区。哪些因素导致了这些差异呢？下面笔者对今年的特殊情况给予一一分析。

1 清塘迟，放苗晚

大家都知道环洪泽湖地区有暂养螃蟹的习惯，尤其是泗洪、泗阳、宝应地区，暂养的螃蟹年后才开始销售。卖完螃蟹后再开始清塘、解毒、放苗工作，现在还有很多塘口没有放苗。这种放苗晚的现象，直接影响螃蟹的正常生理蜕壳。

2 苗种供求关系导致质量问题

受去年苗种产量影响，今年苗种价格一路飙升，甚至出现“供小于求”的现象。环洪泽湖地区基本选择统货苗，从开始的不到20元/500g，一路涨到近40元/500g。苗种质量却严重参差不齐，在苗种紧缺情况下，大多数养苗户选择先自己放苗，剩下的苗种再卖。更有因为苗种价格高，大量使用“敌杀死”诱苗行为。

3 清塘药物残留，导致蜕壳延迟

环洪泽湖地区螃蟹养殖都有使用主要成份是溴氰菊酯类的药物泡塘的习惯，一般在螃蟹卖完之后都会大剂量使用，然后抱着侥幸心理仓促放苗。主要成份是溴氰菊酯的药物，作用于神经突触，引起过度兴奋、痉挛，最后麻痹而死。聚酯类药残时间很长，使用后会沉降在池塘底部，被泥土吸附，随着温度升高会逐渐释放出来。螃蟹严重中毒时，会立即爬边上网，直至死亡。慢性中毒时，螃蟹会不吃食，出现蜕壳推迟或软壳死亡情况。

笔者通过这些年的实践经验来看，使用敌杀死的塘口照样发病，爆发抖抖病等。建议使用时不需要长久泡塘，1周后把水排干，再打新水，最好选择生石灰解毒，放苗前再次使用活性炭成分的解毒产品，试苗成功后方可放苗。正常在龙虾和老蟹比较多的塘口使用，使用前一定要确保长时间的休整。

4 天气不稳定，应激反应大

4月初期的普遍气温在20℃左右，夜里温度只有10℃左右，温差近10℃。进入4月基本都是阴雨天气，在这种天气下，螃蟹很容易出现应激“偷死”。年年都会遇到养殖期间没有看到螃蟹死亡，卖蟹时却没有产量的现象。也就是不知道螃蟹去哪了？根据经验发现，这种现象大多都是螃蟹在前期应激“偷死”了。

在天气不可控的情况下，只有提前做好塘口的管理工作，建议深水放苗，减少天气带来的应激反应；加强肥水工作，提高池塘的保温能力。

5 营养积累不够，蜕壳死亡量大

养螃蟹的人都知道，螃蟹需要“富养”，尤其是蜕壳期间更应该精心管理。螃蟹的每一次蜕壳都是一次重生的过程，当螃蟹体内的营养积蓄到一定程度，自然会开始蜕壳。一般越冬后，螃蟹靠自身的营养积累肯定是不够的。放苗后尽快要加强营养（高蛋白饲料、鱼）投喂，蜕壳期间还要加强能量和钙的补充，人为帮助顺利蜕壳。

针对以上种种迹象以及天气状况，提醒各位养殖朋友不要放松警惕，继续做好肥水保温工作，以应对变幻莫测的天气，也可适当的加深水位，减少应激。发现螃蟹开始蜕壳时，及时补钙促进蜕壳。

图1 正在清塘

图2 购买蟹苗

图3 放苗时出现大量死亡

图4 放苗后出现中毒爬边现象

图5 前期肥水草好

图6 出现蜕壳死亡，软壳情况