倪一宁

因为《深夜食堂》，网上掀起了对真正的“国产夜宵”的大讨论。

24小时的粥铺，杨国福麻辣烫，街上隨便一辆三轮车支起的米粉铺子，冬天路边的红薯摊。自然比不上《深夜食堂》里黄磊老师的日式小酒馆精致，但即便你住在中国的一线城市，仍然可以随处见到它们。

如果夏天的夜晚只能选择一种夜宵，那就是烧烤。我对大学最初的印象就是烧烤摊。

我本科就读的学校位置很偏远，在上海的闵行，到市区开车也要起码半小时。

学校里有烧烤摊，校门外也有流动的烧烤摊——被称为黑暗料理，学校对面马路上还有烧烤摊的门店，店里一共三楼，楼梯狭窄、黑暗，且吱吱嘎嘎作响，但学生们仍然乐意去。

那时候我们觉得卫生与否的唯一检验标准，就是看吃了会不会拉肚子，只要不拉肚子，就是没大问题的。

我想我们刚上大学的时候，真的是很有力气，随时都准备着把友谊的小船划得很欢。

就是在学校里的烧烤摊上，我见证了一些——我觉得后来很难有机会遇到的事情。

比如各个社团的人在烧烤摊聚餐。基本可以从发言顺序、说话内容推断出谁是上级谁是新成员，谁是热衷于这种破冰活动的组织者，谁又是推托不过只能来凑人数的社员。

我也在烧烤摊上见过被退学的男孩子，爸爸拿着一个蛇皮袋，里面是他的被褥，两个人沉默地要了两碗福建千里香馄饨。男生吃到一半，眼泪掉进碗里，说爸爸我回去复读高考吧。

他爸爸说好。我当然更见过失恋了拉着闺蜜一起吃烤串的姑娘。……