王笏华

春末、夏日、秋初的清晨，正是气候潮湿、气温凉爽、空气清新的时刻，但如果你仔细观察森林，就会发现一种奇妙现象：许多植物，如栎树、苦楝树、黄果树等高大乔木，水稻、高粱、玉米等禾本农作物，西红柿、辣椒等蔬菜，夏士莲、滴水观音等观赏植物，它们均“怕热”，从叶尖或叶缘淌下一滴滴“汗珠”。这些“汗珠”在阳光下一闪一闪，犹如夏夜里的群星。“汗珠们”挥汗如雨，第一滴从叶上掉下后，叶尖马上又形成第二滴，体积再逐渐增大、掉下，然后第三滴、第四滴，滴滴答答掉个不停。

许多人会问：“这难道不是露珠吗？”其实不然，露珠是指凝集在地面及地上物体表面的水珠，通常在晴朗少风的夜晚出现。而那些植物叶子上冒出来的“汗珠”，掉落后马上又会冒出新的“汗珠”，如此反复，显然不是露珠。况且，露珠的水滴很小，一般覆盖于整张叶片的表面，而不会从叶尖滴落。很明显，我们见到的水滴就是从植物体内流出来的“汗珠”。

科学家为此做了试验，发现这些汗水里含有少量无机盐和其他物质，就跟人类的汗水一样。那么，植物为什么会在凉爽的清晨反其道而行，那么“怕热”而汗如雨下呢？

原来，植物通过根部大量吸水，是需要排出的。白天，它们在阳光下进行光合作用，叶面上的气孔张开，大量水分通过气孔蒸发掉，所以人们的肉眼看不到它的“汗珠”。可到了晚上，气孔“打烊”，全部关闭，而根仍源源不断地在吸水。这样，植物体内的水分就会过剩，进而寻找出口。于是，叶尖、叶缘上的“水孔”就成了它们的“闸口”。……