张云武

摘 要 伴随中国经济的日益发展，人们的收益逐步增多，生活质量也随之提高，人们不再仅注重于增加收入，而是侧重于注重生活品质的提高，在吃、穿、住、行四个方面，无一不要求质量的增高。在吃这一方面，民以食为天，农产品的安全关乎人们的健康问题。如今我国重点推出“舌尖上的中国”，倡导品尝天下美食、品味中国文化之精深。近年来，武定县不论是在外在建设，还是内在建设，都做出了翻天覆地的改变与调整。纵然在农产品安全方面有着卓越进步，但仍存在根深蒂固的问题需亟待解决。基于此，阐述有关农产品食品安全方面的改革策略。

关键词 农产品；质量安全；监督管理；策略；武定县

中图分类号：F322 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.15.049

食品安全一直是我国重视的一大问题，尤其在农产品安全方面，问题则更加突出，农产品问题不仅关系着人们的生活质量也关系着身体健康，所以农产品食品安全问题成了我国一大隐患。农产品食品安全与生产者之间有着密切联系，生产者作为产业链的主要部分，也是最关键的，若在其根源就出现了问题，农产品的安全将无法得到保障。因此，在武定县的农产品质量安全监督管理方面，管理部门应制定完善的计划，致力于农产品的发展，使其成为高端产业，使整个武定县拥有“绿色之家”的称号。

1 农产品质量及农产品质量安全

农产品质量就是指农产品拥有一定的食用价值，主要涉及农产品的外表、味道、气味等方面，也涉及人体健康安全问题方面的质量要求，农产品分为健康和不健康两大类，其质量也有优劣之分，农产品质量既包括了产品的内在特性，又包括农产品的外在特性，即指农产品的适用性。……