文猛

龚家榨油坊

严格说，我们白蜡湾生产队上的榨油坊不姓公，姓龚。榨油坊屋顶没有飘动红旗前，榨油坊是生产队上地主龚家三弟兄唯一的产业。榨油坊屋顶插红旗那一天，龚家老大找到村长说我们三弟兄建榨油坊不容易，我们这么多年没有种过地，就让我们继续在榨油坊干活好吗，听不到木榨声的日子该怎么过啊 ？

榨油坊的年龄与我隔着至少二十五年的光阴，我无法穿越去见到龚家三弟兄建榨油坊的过程，我是从长辈们碎片般地描述中复现榨油坊响起木榨声的过程。

从语言的描述中，建榨油坊其实很简单：安装上木榨油机，修一间很宽大的房子，安装好碾盘，请几个壮劳动力，收来油菜籽、桐子、蓖麻籽，木榨声一响，菜油、桐油、蓖麻油就清亮亮地出来啦。

事实上，龚家兄弟建榨油坊绝没有我的描述这般轻松。我如此详细地记录一座榨油坊的建设和榨油过程，因为在时下的乡村已经很难见到那古老的榨油坊，我想通过我的记录来勾起我们对那个时代和那古老文化的记忆和怀念——

开油坊最重要的设备是木榨油机这庞然大物。木榨油机，是用原木加工而成的，且定要用“特种”大树原木不可。所谓“特种”，其实只有铁油树（土名）和相思树两种树，而且一定长得高大而直，树龄百年以上，长近 5米，中径 1米多，尾径近 2米，这样木质才够坚硬，才合适加工成榨油机。

龚家兄弟建设榨油坊看中的就是故乡山岭中的“特种”树。在没有公路和起重设备的年代，要从长在人烟稀少的荒山野岭中运回大树那绝对是一件很难想象的艰难事情。……