潘春磊，王延锋，盛春鸽，史磊，张鹏，于海洋，王金贺，刘姿彤，董雪梅

（黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041）

灰树花栽培基质的亚麻屑优选研究

潘春磊，王延锋*，盛春鸽，史磊，张鹏，于海洋，王金贺，刘姿彤，董雪梅

（黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江157041）

为了探讨亚麻屑栽培灰树花的可行性，采用亚麻屑替代部分木屑作为基质栽培灰树花。根据木屑和亚麻屑不同比例设置6个配方，其中亚麻屑的添加量0%～78%。通过比较不同配方下的菌丝形态和出菇期间的子实体农艺性状，获得最佳亚麻屑添加量。结果表明：亚麻屑的最适添加量为15%～30%，此时灰树花的产量和品质与对照组相当。在该条件下，利用亚麻屑栽培灰树花切实可行。

亚麻屑；灰树花；栽培

灰树花（Grifola frondosa）又名贝叶多孔菌、栗子蘑、千佛菌、莲花菌、云蕈等，日本称之为舞茸［1］。其营养丰富，口味独特，是一种极具发展前景的高档珍稀食用菌。灰树花的栽培始于日本［2］，目前日本的灰树花栽培也处于世界领先水平，我国的灰树花栽培起步于20世纪80年代初［3］，目前以河北迁西和浙江庆元的栽培模式最为成功。东北地区有关灰树花栽培的系统报道并不多见。

黑龙江省是我国亚麻的主产区之一［4，5］，亚麻种植面积约0.7万hm2，产量42000 t／hm2［6］，鉴于此，黑龙江省亚麻屑等资源也极其丰富，除了少数被加工成麻屑板之外［7］，大部分的废旧亚麻屑并没有适当的处理方案［8］，为了充分的利用亚麻屑资源，提高亚麻屑的附加值，减少食用菌类对木屑的过度依赖，同时也为了加大灰树花在黑龙江省的推广，特此开展利用亚麻屑作为基质进行灰树花的栽培研究。……