张 通，郭万里，聂作明，周怀香，梁宗锁，盛 清

(浙江理工大学, a.生命科学学院；b.浙江省植物次生代谢调控重点实验室，杭州 310018)



水飞蓟的基源鉴定与质量分析

张 通a，郭万里b，聂作明a，周怀香a，梁宗锁b，盛 清a

(浙江理工大学, a.生命科学学院；b.浙江省植物次生代谢调控重点实验室，杭州 310018)

为了探究不同产地的水飞蓟药材是否达到药典标准，对分别采集于内蒙古自治区、黑龙江省和辽宁省等地10个批次的水飞蓟样品进行了检测与分析。通过干燥法、炽灼法和热浸法对水飞蓟样品的水分含量、灰分含量以及浸出物含量进行检测分析，结果表明：所有批次的样品水分含量均小于10%，灰分含量均小于9%，浸出物含量均高于18%。同时，对水飞蓟进行了基源鉴定，通过性状鉴定、显微鉴定、DNA条形码以及高效液相四种方法对采集到的样品进行基源鉴定研究和比较，结果表明：四种方法均能够鉴别中药材水飞蓟，其中性状鉴定法更为简便，而DNA条形码技术和高效液相法准确性更高。

基源鉴定; 质量检测; DNA条形码; 高效液相

0 引 言

水飞蓟(Silybummarianum(L.) Gaertn.)又名水飞雉、奶蓟子、奶蓟等，为菊科水飞蓟属成员，1～2年生草本植物。原产于印度和巴基斯坦的喀什米尔山区，作为观赏植物，北京植物园于1952年从英国引入[1]；而作为药材种植，水飞蓟则是由中国土产畜产进口公司天津土产公司于1972年从德国引进[2-3]。

水飞蓟植株高约100～150 cm，茎直立，近圆柱形，具锐刺，多分枝。叶为大型羽状或椭圆形披针状，无叶柄，表面亮绿色，有乳白色斑纹，头状花序，管状花，有紫色、白色两种花色[4]。……