摘 要：铁皮石斛既有观赏价值又有药用价值。目前市场上以干品销售为主，价格较贵，老百姓难以经常食用。笔者在家庭种植铁皮石斛的过程中，从种苗、基质与场地选择、日常管理、采收、繁殖等几个关键方面中摸索、总结出一些经验，以为家庭种植提供参考。

关键词：铁皮石斛；阳台；基质；管理；采收；繁殖

铁皮石斛（Dendrobium candidum Wall）为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600m 的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒，一般均能耐-5℃的低温。药用部位：以新鲜茎或干燥茎入药。1992 年在《中国植物红皮书》中被收载为濒危植物。李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”，民间称其为“救命仙草”。铁皮石斛是现阶段石斛属植物中经济价值最高的种类，其用途主要为药用及保健品使用。人工栽植铁皮石斛在云南、贵州、福建、广西、广东、湖南、浙江已开始大面积兴起，主要是研究大棚种植技术，但在家里利用阳台、树下等可利用的闲置空间种植铁皮石斛的相关研究报道还较少[1]。笔者通过1年半时间的种植，观察，思考，总结出种植铁皮石斛的要点。

2016年1月1日至12月31日，笔者在阳台（东面）种植20盆铁皮石斛，从光照强度，湿度，病虫害等方面进行观察分析，目前生长良好的20盘，发出新枝且生长量超过50%的有10盘。已于2017年6月采集可食用茎条150g。现将栽培要点总结如下。

一、品种的选择

应选用药用价值较高的铁皮石斛种苗。家庭种植，应该选用苗年较长的2年苗。组培苗价格低但成活率亦低。家庭种植，使用的铁皮石斛家庭种植技术的初探

广东省广州市番禺区石碁镇农业技术服务中心 曾伟健

摘 要：铁皮石斛既有观赏价值又有药用价值。目前市场上以干品销售为主，价格较贵，老百姓难以经常食用。笔者在家庭种植铁皮石斛的过程中，从种苗、基质与场地选择、日常管理、采收、繁殖等几个关键方面中摸索、总结出一些经验，以为家庭种植提供参考。

关键词：铁皮石斛；阳台；基质；管理；采收；繁殖苗量不大，建议采用大苗，虽然苗价是小苗的几倍，但保证成活率，更合适家庭种植。

二、栽培基质的选择

应该采用长2-3厘米，宽1-2厘米的松皮作为种植基质。松树皮所具有的天然特性：较高的有机含量；有适宜的化学成分，稳定的pH和较低的EC含量，较高的N、P、K、Ca、Mg；稳定的物理特性；有合适的透气、保水性。

三、种植场地的选择

铁皮石斛为耐荫性较强的附生植物，怕长时间的直射光，光线过强会导致叶面变黄脱落，最适光照强度为5000-10000 Lx。生长温度最好保持在15-30℃之间 [2]。根据其生长特点， 栽培也应考虑相应的措施， 给予其适当的生长条件。石解喜一定阳光， 上午10 时前的直射光最佳， 其余时间亦需20-30 % 的散射光。笔者阳台朝东，早上至中午能接受直射阳光。下午起，由于楼房遮盖，没有直射光，因此光照环境较为合适。笔者建议根据石斛的光照需求，选择种植环境。

四、栽植技术

刚定植的石斛，每天应浇水3～4次，采用少量多次补给水分，一般早晚分段进行。待石斛成活后，再根据情况调节浇水次数。如只接受上午的阳光照射的，每天浇水2-3次即可，浇水量以松皮基质为例，应该湿透植株和基质为宜。如果长时间接受直射光，应该增加浇水次数。以同一时间，長度约等，分离的石斛小植株（长度约为3cm）生长情况来看，生长时间为1年，浇水2次的，长度约为10cm；浇水一次的，长度约为5cm；两组均为10个样本，可见石斛生长需要充足的水分。

由于采用松皮基质种植，松皮会缓慢自然分解释放养分，所以不用添加肥料。此方式为仿野生式种植。

五、病虫害防治

在广州地区， 石斛一般很少发生病虫害， 危害最大的是蜗牛， 它啮食芽叶及花。家庭种植可以采用在晚上人手捕抓消灭。如果虫害严重，可在种植基质表面施用四聚乙醛，药不要接触植株，以防产生药害和药残。防治除用捕捉及药物诱杀外， 还要及时清除杂物， 以消灭害虫滋生地。此外，由于石斛含有糖类，容易招惹蚂蚁筑巢。如有发现蚂蚁筑巢，一般人手除去，并用水浇灌，使蚂蚁离开。

六、繁殖

铁皮石斛的老茎上部节上的休眠芽， 常会萌发而形成小植株。 当小植株长有长2-3厘米的根时， 可将其用手取下， 然后置盆中， 周围用石头固定， 使其在基质上生长。

七、采收

通过化学成分分析与数学计算相结合的方法对铁皮石斛不同生长期的产量、有效成分含量及功效进行综合评价。从产量、质量和各种治疗目的综合平衡来看， 其综合采收指数逐年递增， 并从第3 年开始出现了高的平台， 虽在第4 年还稍有抬高， 但却不十分显著。因此， 若同时兼顾治疗效果和经济效益， 还是第3 年秋季采收为佳[3]。

参考文献：

[1]王红，许望龙.铁皮石斛家庭种植技术探讨[N]. 岳阳职业技术学院学报，2015-9（5）.

[2]邹晖，林江波，李海明，王伟英.铁皮石斛人工栽培技术[J].福建农业科技，2016（5）：39.

[3] 丁亚平，吴庆生，于力文.铁皮石斛最佳采收期的理论探讨[J].中国中药杂志，1998；23（8）：459.