蔡同业

摘 要：本文主要针对有机肥对无土基质栽培韭菜生长的影响展开了探讨，通过结合具体的试验实例，对试验的材料与方法作了详细的阐述，并对试验的结果作了分析，以期能为有关方面的需要提供有益的参考和借鉴。

关键词：有机肥；韭菜；无土基质

所谓的有机肥，主要来源于植物和动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。在韭菜的无土基质栽培中，有机肥的施用，将会对其生长产生一定的影响，我们需要做好相应的分析。基于此，本文就有机肥对无土基质栽培韭菜生长的影响进行了探讨，相信对有关方面的需要能起到一定的帮助。

一、材料和方法

1.试验材料

供试消毒鸡粪为生物菌发酵肉鸡粪；底肥为氮磷钾复混肥（21-10-11）。供试韭菜品种为新露地王；栽培容器为塑料泡沫箱，规格为0.26m×0.44m×0.19m，栽培基质深度0.12m，栽培体积为0.014m3；栽培基质为草炭、珍珠岩、蛭石、香菇渣混合基质。

2.试验方法

试验于2014年7月至2015年5月在我县农业试验基地进行。

试验共设置5个处理，即消毒鸡粪的施用量分别为10（T1），15（T2），20（T3），25（T4），30（T5）kg/m3（表1），以氮磷钾复混肥作底肥。采用完全随机试验设计，重复3次。

配制混合基质时，将底肥氮磷钾复混肥以0.25%质量比混入基质，施用量为每箱12.5g（每箱基质5.0kg）。按照表1将基质、底肥、消毒鸡粪混匀，消毒后装入塑料泡沫箱（0.44m×0.26m×0.12m，栽培面积为0.118m2）。

2014年7月23日将韭菜苗定植到塑料泡沫箱中，每箱定植8穴，每穴6株，穴距和行距都是8cm，定植后浇透水。每个处理的日常管理措施完全相同。当韭菜株高20～30cm时收割。

3.测定项目及方法

分别于2014年9月6日、9月29日和2015年4月28日、5月21日进行4次收割，测定产量，并取样调查韭菜的株高、叶宽和茎粗。从各重复组中以三角形分布随机选取三丛韭菜，从各丛中选出有代表性的6株，测定株高、茎粗、叶宽，其中，株高用直尺测量，叶宽和茎粗用游标卡尺测量。

4.数据分析

采用Excel软件进行数据处理和统计分析，用Duncan新复极差法进行差异显著性检验。

二、结果与分析

1.消毒鸡粪施用量对韭菜生长发育的影响

（1）消毒鸡粪施用量对韭菜茎粗的影响 从表2可以看出，随消毒鸡粪施用量的增加，韭菜茎粗呈增加趋势，在处理T3时达到最大，为3.42mm；处理T4和T5又有所降低，分别为3.18，3.19mm。经多重比较可知，处理T3显著高于处理T2，T4，T5，极显著高于处理T1。说明消毒鸡粪有利于韭菜茎粗的增加，但过量施用导致韭菜茎粗减小。

（2）消毒鸡粪施用量对韭菜叶宽的影响 由表3可知，消毒鸡粪施用量对韭菜的叶宽有显著影响。随消毒鸡粪施用量的增加，韭菜叶宽呈增加趋势，在处理T3时达到最大，为5.37mm；处理T4和T5又有所降低，分别为5.00，5.05mm。经多重比较可知，处理T3显著高于处理T2，T4，T5，极显著高于处理T1。说明消毒鸡粪能够促进韭菜生长，但过量施用对韭菜的生长有抑制作用。

（3）消毒雞粪施用量对韭菜株高的影响 由表4可知，随消毒鸡粪施用量的增加，韭菜株高呈增加趋势，其中，在处理T3时达到最高，为22.19cm；处理T1最低，为20.41cm，但各处理之间差异不显著。

2.消毒鸡粪施用量对韭菜产量和经济效益的影响

（1） 消毒鸡粪施用量对韭菜产量的影响 由表5可知，随着消毒鸡粪施用量的增加，韭菜产量逐渐增加，处理T3的产量最高，为32552.44kg/hm2，处理T4，T5的产量又依次降低。经多重比较可知，处理T3的产量极显著高于处理T1，显著高于处理T2，处理T3与处理T4，T5的韭菜总产量间无显著差异，但是高于处理T4和T5。说明当消毒鸡粪施用量达到20kg/m3时，再增加施用量不仅不能使韭菜总产量提高，反而会降低。

对消毒鸡粪施用量和韭菜产量的相关性进行分析可知，模拟的二次函数为：f（x）=-2×10-5x2+1.4368x+10875（R2=0.9194）。

式中，f（x）为韭菜产量（t/hm2），x为消毒鸡粪施用量（t/hm2），相关系数为0.9589，呈显著正相关。消毒鸡粪施用量和韭菜产量的二次模拟曲线如图1所示，符合肥效多项式变化规律，模拟出的二次函数可以比较准确地反映出实际的肥效变化。

（2）消毒鸡粪施用量对韭菜经济效益的影响 从表6可以看出，消毒鸡粪的施用量对韭菜经济效益有着显著的影响。韭菜的总产值和总收益均以T3处理最高，总产值达65104.89元/hm2，总收益达56704.85元/hm2，T3处理总收益极显著高于处理T1，显著高于处理T2和处理T5，与处理T4无显著差异。处理T1的总产值和总收益均为最低，分别为50203.02，46002.99元/hm2。结果表明，韭菜的效益随消毒鸡粪施用量的增加而增加，达到最大后又开始降低，这符合报酬递减规律，说明在韭菜基质栽培中消毒鸡粪施用量并不是越多越好，过量施用消毒鸡粪会降低韭菜生产的经济效益。

三、结语

综上所述，有机肥作为一种不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长的肥料，在韭菜无土基质栽培中的应用对韭菜的生长有着一定的影响。因此，为了促进韭菜无土基质栽培的发展，就需要对其中的影响进行分析，以为韭菜无土基质的栽培带来帮助。

参考文献：

[1]李赛群、肖光辉、王志伟.有机生态型无土栽培的基质和施肥技术研究进展[J].湖南农业大学学报（自然科学版）.2013（02）.

[2]尹相博、许娟、王丰华、于立芝、于桂香、姜新.香菇渣在韭菜基质栽培中的应用效果[J].辽宁农业科学.2013（05）.