立秋和处暑之间，是夏秋转换的时期。此时，太阳的火热程度逐渐消退，可气温依然在高位且秋天的干燥已随之而来。那要如何健康地度过这个季节交替的关键时刻？不妨让美味的食物告诉你答案吧！

度过炎热的爱季，终于迎来了立秋时节，可你千万别期望太高。俗话说得好，“秋老虎，毒如虎”，只有等到过了处暑，才会有“一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟”的感觉。因此，二十四节气的立秋和处暑之间，是季节转换的过程，这段时间太阳的炙热程度逐渐退去，可气温依然会维持在高位，且秋天的干燥也随之而来，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。首先，便是睡眠问题。其次，由于太阳的南移，北方的干燥空气南下，整个空气逐步由湿热转为干燥，从而耗费人体津液。所以，這段时间的养生原则为清心安神、滋阴润燥。

立秋已至、暑热未退，炎热的气温依然会带来人体的烦躁，加上空气变得干燥，心火更旺，从而影响睡眠。此时，宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。在营养师看来，小黄鱼不但是优质的蛋白质来源，也是一种微量元素硒的重要来源。每100克小黄鱼含硒55.2微克，是平菇的50倍之多，能够抗击自由基，延缓衰老。在中医养生专家的眼里，小黄鱼味甘、性平，有健脾开胃、安神止痢之功效，对贫血、失眠、食欲不振均有良好疗效。因此，在这个节气食用黄鱼炖豆腐，不但适用初秋清补的原则，又能清心安神，帮助我们顺利地度过气候的阴阳转换时期。……