袁月

偶尔听过一句话：“有时胃的思念多于我们对于故乡的思念。”这时，我就会先想起奶奶做的南瓜饼，然后才想到奶奶，想想真是惭愧！

五六岁时，奶奶在南瓜成熟的时节，喜欢给我做饼。这南瓜就长在河坡上，算不得稀罕物，可我每次都会把南瓜饼吃得一片不剩。

做法很简单，先用大擦铳把南瓜打成粗丝，再加水和面粉，打上几只鸡蛋，大力搅拌成糊状的就可以了。

奶奶在厨房叮叮当当准备着，我悄悄蹭到锅沿边，像小猫儿似的盯着空锅子，生怕溜走一只南瓜饼。奶奶笑眯眯地瞅着我，嗔怪地用铲柄敲敲我的脑袋，再转身便开炸了。“哗啦，嗞……”顿时一场交响乐上演了。油劈里啪啦翻腾着，奶奶露出紧张的神色，一边警告我当心被迸起的油点烫着，一边用勺子陆续舀出南瓜糊糊，摊在锅底……动作娴熟，而且节奏分明。温润的南瓜糊慢慢变得金黄，成了饼。空气里弥漫着焦香。饼子做好了，拿起一只咬一口皮，外焦里嫩，“哗啦——”口水便会流下来。迫不及待的我一点儿也不怕烫似的，熟一个吃一个，龇牙咧嘴却还英勇无畏。氤氲的烟气里藏着祖孙俩的欢笑。

后来，我转到镇上的小学读书，直到现在，和爷爷奶奶聚少离多。偶尔回来几次，在饭桌和奶奶寥寥数语，焦香的滋味隐匿于记忆中了。

又到南瓜成熟的时节，又见奶奶做南瓜饼。我像小时候一样守候在锅沿，可是这次我的视线没有落在锅里，却投向了手腳不停的奶奶。浓密的头发自然卷曲着，但已经全被染白，让人不得不感叹风霜的穿透力真是厉害；