杨文夺

（吉林省蔬菜花卉科学研究院 130033）

温室彩色甜椒优质生产技术

杨文夺

（吉林省蔬菜花卉科学研究院 130033）

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.08.003

彩色甜椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此成熟的甜椒营养价值更高于青果甜椒。甜椒中含有丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。

1 培育壮苗

1.1 品种选择：选择耐低温、耐弱光、生长势强、高产、商品性好的优良品种。

1.2 种子处理：为防止种子带毒传染病毒病，可将种子用10%磷酸三钠溶液浸泡20～30分钟，或用福尔马林300倍液浸泡30分钟，或用1%高锰酸钾溶液浸泡20分钟，捞出洗净后再用清水浸种10小时，然后将处理好的种子用湿布包好，放在25～30℃温度下催芽，每天用清水冲洗一次，3～5天后有50%的种子露白后即可播种。

1.3 播种育苗：每亩甜椒需苗床10平方米，将园土和腐熟有机肥按6∶4的比例混合均匀，每立方米混合土中还需加入腐熟鸡粪10～15千克，过磷酸钙2千克，配制好营养土后，其中2/3铺在苗床上，浇透水，将种子均匀撒在苗床上，然后将其余的1/3床土盖在种子上，播后在床面覆一层地膜，以保持床土湿润。为防止苗期病害，播种前苗床用福尔马林稀释液消毒。

1.4 苗期管理：播种后要保持畦温28～30℃，夜温18～20℃；苗出土后及时揭掉覆膜，苗出齐后掌握日温25～27℃，如床土见干可用喷壶补水；子叶展平顶一心时，间除病虫苗、弱小苗、变异株和过密苗；……