吴嘉

春夏之交的天气，就像一个调皮的小孩，一会儿哭，一会儿笑；一会儿晴空万里，一会儿大雨滂沱；一会儿暖得人们换上了轻薄的衣裳，一会儿冷得人们穿上过冬的棉衣。天气即便晴朗，有经验的老人也不愿意轻易脱掉身上御寒的冬衣，而且还会摘些艾叶来做米果护阳。

那天，我走过喧闹的街市，一阵诱人的艾叶香扑鼻而来，馋虫瞬间被勾出来了。我循着香味找到了早点摊，要了一串闪着翡翠般光泽的艾叶米果。我輕咬一口，顿觉唇齿留香，再一细嚼，发现艾叶米果糯软又很劲道，甘中微苦，令人回味无穷。

艾叶米果是用新鲜艾叶剁碎跟糯米混合制成的圆形米团，俗称艾米果。初春，艾叶在田间地头争相冒出，一簇簇，一团团，绿油油的，煞是好看。艾叶，是一种菊科植物，叶片呈卵状椭圆形，叶片边缘有不规则的粗锯齿，叶子上表面呈灰绿色或深黄绿色，下表面则密密麻麻地长满了灰白色的绒毛，叶片柔软又清香扑鼻，味苦。晒干后的艾叶具有理气血、逐寒湿、温经、止血、安胎等功效。《别录》里记载：艾叶“灸百病。可作煎，止吐血下痢，下部匿疮，妇人漏血，利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子”。因艾叶是一种药食同源的优秀食材，散发的香味十分惹人喜爱，且随处可见。故每年一到春天，便成为乡亲们十分衷爱的抢手野菜。艾叶米果更是一种顺应时令的健康美食。

小时候家里穷。春天一到，艾叶刚从沉睡的大地里冒出绿芽儿，母亲就会去野地摘艾叶。……