剑冰

没有固化的行业，只有迟钝的商人。以“小而散”著称的养猪行业正摘掉原始、落后、甚至“看天吃饭”的标签。猪还是那头猪，但曾经的“草根经济体”已在市场环境的星辰变幻中找到进化的钥匙。

向来没什么新闻的生猪养殖业，却在近年成为报刊头条的常客。“对于养猪，我们是认真的！”网易“猪场”的高科技养猪初见成效，一头生态猪拍卖出11万元，猪尿净化后可饮用；国企也看上了“二师兄”，武钢宣布投资390亿元进军养猪业，与之相对，山西焦煤进军生猪屠宰业，布局产业链下游。2017年中国至少有5家上市公司公告投资养猪业，目前A股涉及养猪业的上市公司近30家。

热闹背后，中国养猪业正翻开新篇章。养猪行业不再仅是大佬们的游乐场，占比90%的中小养殖户在消费升级、生态食品甚至大健康产业释放的机会之下，吹响了转型升级的号角。风来了，猪真的飞上了天。

云端养猪

工作之余打开“芯田鲜生”手机App，刷一刷“我的牧场”，这是上海一位80后女白领最近的一大爱好。云监控的视频画面中，她认养的小猪正在猪舍酣睡。

如今，猪越来越没有“猪味”。饲料猪不仅食之不香，还不太健康。在芯田鲜生CEO郭凯的故乡佛山，许多商贾大亨搭建私人牧场养猪。养成后猪肉不光自己食用，还是逢年过节的最佳的礼品。2015年8月，芯田鲜生应运而生，郭凯想做“城里人的私家农场”。

猪群散养，不使用催肥剂，生猪自然育肥后可出栏。生态猪在饲养上没有技术上的困难，难点在于销售：一头饲料猪4—6月即可育肥，而散养生态猪的育肥期有时长达12个月，导致售价比普通猪肉高出不少。……