李珊珊，李 飞，白彦福，尚占环

(1.草地农业生态系统国家重点实验室 兰州大学草地农业科技学院，甘肃 兰州 730020；2.兰州大学生命科学学院，甘肃 兰州 730000)



甜高粱饲用价值及饲喂奶牛技术

李珊珊1，李 飞2，白彦福1，尚占环2

(1.草地农业生态系统国家重点实验室 兰州大学草地农业科技学院，甘肃 兰州 730020；2.兰州大学生命科学学院，甘肃 兰州 730000)

近年来我国畜牧业发展迅速，奶牛存栏数量呈现逐年增加的趋势，与此同时，人们对各类奶制品需求量的逐渐增加，进一步带动了以奶牛业为核心的畜牧业发展。目前一些大型畜牧场将玉米(Zeamays)饲草作为畜禽的主要饲料，远不能解决畜牧业快速发展导致的饲草不足问题。甜高粱(Sorghumbicolor)是一种仅次于青贮玉米的优良饲草作物，耐干旱，耐贫瘠，生物产量高，籽粒可以用作配合饲料，茎叶和秸秆可进行青饲、青贮等。本文从甜高粱的刈割、甜高粱不同预处理方式及甜高粱的多功能用途等方面进行综述，对甜高粱饲喂奶牛的效果进行综合对比，并提出饲用应注意事项等，旨在为今后使用甜高粱饲喂奶牛提供一些技术参考。

甜高粱；奶牛；饲用价值；饲用方法

甜高粱(Sorghumbicolor)作为目前世界上生物产量最高的饲草作物之一，可产鲜茎叶90 t·hm-2，产籽粒6 t·hm-2，生物量是青饲玉米(Zeamays)饲草的0.5～1.0倍[1]。相关数据显示，目前甜高粱鲜生物量高产是德国记录的169 t·hm-2，我国的最高纪录是湖北省公安县的157.5 t·hm-2[2-3]。甜高粱茎秆汁液丰富，含糖量高，秆脆，青贮后质地细软，适口性极好，奶牛食用后利用率高，与青贮玉米相比，投入少，效益高，具有较高的饲用价值。……