关于当前奶业发展的几个问题
——中国奶业协会会长高鸿宾在第八届中国奶业大会上的讲话(2017年6月16日 南京)

今天的大会是一年一度的全国奶业大会，人来得很多，群贤毕至，好汉云集，难能可贵。从行业协会服务企业的角度讲，召开这次会议的目的不是传道、授业，而是从行业的共同利益出发，以客观负责的态度努力解疑释惑，为解决行业面临的现实问题和长远发展提供建设性的意见。针对目前奶业的发展状况，我搞了一点研究，走了几个地方，看了不少企业，同时也请教了几位行业内的重量级专家，根据我了解的情况，我讲几个问题：

一、要全面肯定中国奶业取得的巨大历史性进步和发生的根本性变化

我之所以说这个话，绝不是无的放矢，主要是社会上对中国奶业的发展现状褒贬不一，众说纷纭。怎样评价判断，关键是实事求是，既不能妄自菲薄、自惭形秽，也不能妄自尊大，盲目乐观。现在社会上否定或贬损中国奶业者言必及三聚氰胺（三鹿奶粉事件）。应该说，三鹿奶粉事件是建国以来最恶劣的一次全国性食品安全事件，比历史上任何一次食品安全事件的影响都广泛、持久，具有摧毁性的破坏力。为什么三鹿奶粉事件让人刻骨铭心，关键是事件的直接受害人是婴幼儿，问题的严重性在于触动了人类最柔软、最脆弱，也最敏感的那部分神经。这次事件对中国奶业造成了致命性的打击，直接后果是领导提心吊胆，企业战战兢兢，消费者忧心忡忡，谈奶色变，杯弓蛇影。……