云无心

任何宣称具有特定功能的水，都是骗人的

酷暑高温，随处可见冰爽的饮料。酸梅汤、椰汁、碳酸饮料……哪个是你的最爱？就健康而言，这些消夏的饮料是否真的一无是处？科技进步能帮助我们享受健康营养美味的饮料吗？

从何而来的“100%纯天然”

2016年底，美国著名饮料公司澎泉思蓝宝集团以17亿美元收购了一个叫BAI的饮料品牌。BAI成立只有几年，产品是一系列所谓的健康饮料。这个品牌的卖点是“100%纯天然”“每瓶5大卡热量”。低热量和纯天然，是注重健康的消费者对于饮料的最大期望。

BAI抓住了这个趋势，在短短几年间，把年销售额做到了4亿美元。澎泉思蓝宝集团出价17亿美元，被许多人认为超过了BAI的实际价值。但他们之所以溢价收购，是看中了这个品牌在澎泉思蓝宝的销售体系中能够快速扩张。

被如此看好的产品到底健康在哪里呢？

这种“抗氧化浸出物”饮料，其成分除了水，最多的就是该品牌特有的复合甜味剂，就是他们自己按照某种比例混合了赤藓醇和甜菊糖。除此之外，还有一些浓缩果汁、天然香精、几种有机酸以及咖啡和茶的提取物。

简而言之，这种饮料其实就是加了甜味剂和一些香精的水。只不过所用的甜味剂是天然提取物，香精也是消费者熟知的提取物，于是整个产品就可以宣称“100%纯天然”。

关于水，有三条简单粗暴的结论

饮料最核心的作用是补充水分。从核心功效的角度出发，纯水是最好的饮料，完全有用而不含有附带累赘成分。