辛燕花，张铁丹，杨龙龙，徐澜，梁彬，孟悦

(1.忻州师范学院，山西 忻州 034000； 2.广州万物生健康产业有限公司，广东 广州 510642)



外源茉莉酸甲酯对灵芝多糖及灵芝酸含量的影响

辛燕花1,2，张铁丹2，杨龙龙1，徐澜1，梁彬1，孟悦1

(1.忻州师范学院，山西 忻州 034000； 2.广州万物生健康产业有限公司，广东 广州 510642)

[目的]探寻外源茉莉酸甲酯对灵芝多糖及灵芝酸含量的影响。[方法]用含有不同浓度的茉莉酸甲酯在不同的发酵时间对液体培养基中的灵芝进行诱导培养。[结果]在发酵培养的第4天，添加外源茉莉酸甲酯浓度为50 μmol·L-1时，灵芝菌丝体和菌液中灵芝多糖含量最高，菌丝体中灵芝多糖含量为398.98 mg·g-1，是对照的1.83倍；菌液中的灵芝多糖含量为4.20 g·L-1，是对照的1.56倍。添加外源茉莉酸甲酯浓度为100μmol·L-1时，灵芝菌丝体及菌液中灵芝酸含量最多，灵芝菌丝体中灵芝酸为50.02 mg·g-1，是对照的1.93倍；菌液中灵芝酸含量为7.10 mg·L-1，是对照的2.21倍。[结论]说明外源茉莉酸甲酯能够有效的促进灵芝多糖和灵芝酸的合成。

灵芝； 茉莉酸甲酯； 多糖； 灵芝酸

灵芝(Ganodermalucidum)又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草[1]，在分类系统上是隶属于真菌门(Eumycota)，担子菌亚门(Basidiomycotina)、层担子菌纲(Hymenomycetes)，无隔担子菌亚纲(Holobasidiomycetidae)，非褶菌目(Aphyllophorales)，灵芝菌科(Ganodermataceae)，灵芝属(Ganoderma)[2]。灵芝在我国已有久远的药用历史，始载于《神农本草经》，医书上一直将其列为上品，称其含有补中益气、滋阴强壮、扶正固本、延年益寿等功效。灵芝是《中国药典》收录的一种中药材，是食药同源的一种真菌，灵芝中的多糖、三萜、核苷、生物碱、氨基酸多肽、微量元素等活性物质和营养成分是其药效物质基础，其中三萜化合物和多糖是灵芝最主要的两大活性成分。……