温 锅

某家新房竣工，需要迁居，先得找专人查一吉日，一大清早（多数于后半夜），四邻八舍、本家亲故都自动前来相助。桌椅板凳、箱笼橱柜、粮囤面缸、杈耙笤帚、锅碗瓢盆、衣帽被褥、鸡狗鹅鸭，乃至砖头瓦块都得要整理搬运。大家肩担手提，人抬车拉，搬到新居整理一番之后，即稍饮茶水，略事休息，各自回家。当天下午，帮助搬家的人又凑上酒肴，写上贺联，来到喜迁之家，或在屋内围桌而坐，或在院中绕案而踞，同主人一家共同喝杯老酒，吃顿便饭，表示祝贺。主家也做上几个小菜，敬上几杯薄酒，表示诚挚的答谢。

“乔迁”来自《诗经·小雅·伐木》：“伐木丁丁，鸟鸣嘤嘤，出自幽谷，迁于乔木”。后来人们用鸟儿由深谷飞到高大乔木的典故，喻人的迁居或升迁，而称作“乔迁之喜”。唐代诗人张籍《赠殷山人》诗中有：“满堂虚左待，重目望乔迁”的诗句。祝贺乔迁的习俗在唐代已经形成。当地祝贺乔迁这一简朴、淳厚的民风充分表现出一家有事，众人相助的乡里亲情和人际关系。

人们搬进新居，即要另起炉灶吃饭，所以又称“温锅”。温锅之俗源于农村的“添囤”。旧时普通人家多不富裕，盖完新房后，常常会出现经济拮据的状况，来“温锅”的亲朋好友、街坊邻居纷纷送来些食物、礼品，添置些家庭用具，以帮助他们度过困境。同时，这种习俗还能增进亲朋感情，促进邻里之间和睦相处，使迁居者尽快适应新的环境。随着时代的变迁，由帮忙迁居变成了送钱送物，由简单招待变成了大吃大喝，由在家庭温锅变成到大酒店温锅，而且贺礼也越送越多。……