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让服务员送个果盘

2017-08-09磊子

爱你 2017年23期
关键词:果盘领班道菜

◎磊子

让服务员送个果盘

◎磊子

我和同事庙老携三两友人去吃羊蝎子。吃到尾声,正撕咬着白骨的庙老忽然咧嘴含混问道:“咱们是不是缺一个果盘?”大家精神一振,照例把任务给我。我看看四周的桌子,没有一个有果盘的,这任务着实有点艰巨。

我找来服务员,说:“把你们领班叫来。”

少顷,领班至。

我问:“还认识我吧?”

领班说:“呃……”

我说:“我一个月来四趟你都不认识我?!”

领班说:“哦,我想起来了,您好。”

我说:“你看我们吃了这么多羊蝎子,你送个果盘吧,让我们调节一下。”

领班说:“对不起,先生,我们这里从来不送果盘。”

我说:“你拉倒吧!上次你说我再来就送果盘,你怎么说话不算数呢?”

领班处于困惑中。

我说:“你还犹豫?你好歹也是个领导,这点权力都没有?我跟你说,你快让我失望了。”

领班说:“您等一下,我这就给您安排。”

后来,我们淡定地吃到了果盘。

如你所料,我第一次来这个饭店,不过我有足够的诚意,终究还是“打动”了店方。从工商管理学的角度来看,要果盘的过程实际上是商业诉求逐步实现的过程,所以点菜不复杂,要果盘才能显示出技术含量。我还想要第二份的时候被庙老拦住了,庙老说:“等我们先走你再要吧。”我说:“这不算什么,当年我连续要三个果盘的壮举你没见过,那才叫无中生有,变本加厉。现在我年纪大了,没多少雄心壮志了。”庙老顿时无语了。

前阵子我们去一个以养生出名的饭店,店里的规矩是服务员每次上菜时都要说:“先生,你好,请允许我为你们介绍这道菜……”

我们好奇她是否靠死记硬背才记住这些。第四道菜上来,伊正按套路说得神采飞扬,我们插话打断之,然后说:“你继续介绍吧。”服务员迷离了片刻,说:“先生,你好,请允许我为你们介绍这道菜……”在座的美女笑得花枝乱颤。后来,服务员主动送来了果盘。

(摘自《一脑门儿杂念》山东大学出版社 图/海洛创意)

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