牧谦

老王头爱茶，从早喝到晚，可他年龄大了，大夫不让他喝那么多茶。老王的儿子王川是上海一家大公司的老板，很孝顺。他得知情况后，便劝父亲今后少喝茶、喝好茶，并派人给父亲买了很多顶级茶叶。

不久后，老王头被查出患了肿瘤。王川急坏了，连忙联系最好的医院，知名专家会诊后，对王川说，这个病已经没有手术治疗的必要了，保守治疗，让病人高质量地再活一两年是上选。王川听后，不禁流下了眼泪。

老王头得知后，倒是很平静，说：“老伴儿去了那么久，我一个人也寂寞，能去那边也是一种解脱。娃娃，我还有一个心愿，就是想再喝到正宗的罐罐茶。”

从高中起，王川就到省城实验中学上学了，但对黄土高原深处的老家罐罐茶仍有所耳闻。他找到了做茶叶生意的同乡郑明，问：“你这儿有咱们秦安的罐罐茶吗？”

郑明笑道：“王总，您有所不知，罐罐茶并不是茶的类别，而是一种喝茶的方式。我这儿有！”

过了两天，郑明来找王川，说：“我给你准备好罐罐茶了，咱们去你家。”

到了家里，郑明拿出电炉子、陶罐、茶碟等器具，一边操作一边解释道：“咱们老家的罐罐茶，精髓就在于多次沸腾煮茶，这样茶才会浓酽醇厚。”郑明说着，便将茶罐中快沸騰的水倒入茶碟中，等茶罐里的水沸腾后放入茶叶，再分两次将茶碟中的水倒入茶罐，使茶汤在短期内沸腾三次。

“这茶叶是我特意从农村收来的野生山茶，应该是最接近老家人喝的罐罐茶。”郑明解释说。

可是，父亲老王头喝了一杯，就说：“不是这个味儿。……