胡茂芹

当代社会是物质充盈的社会，自然讲究美食。电视上、报刊上常常宣传哪道美食如何如何好吃，又如何如何烹调，而我看了总是付之一笑，因为我也常受亲朋的盅惑，说哪家饭店有什么美食，又是如何好吃，可兴冲冲赶去，又迫不及待地、充满诱惑地吃下去后，又总觉得不像原来人家宣传的和自己想象的那么好吃，总是觉得不够过瘾，不够尽兴，不够回味。

常常，在餐桌上，有亲朋好友们相互谈起美食，也相互询问记忆中哪一次吃的什么美食觉得最好吃、最难忘，立时，久远的然我记忆深刻的二次吃的美食油然而生地浮现在脑海。一次是三年大灾害的时期，我只有七八岁，有一天，父亲到郊外的野湖田里去挖藕打鱼，带回几个野篙芭（野茭白），分给了我一个，我从来没有吃过这个东西，我怀着好奇新鲜的感觉一口咬了下去，里面是黑糊糊的，还有着像芝麻一样的小颗粒，顿时感觉好吃极了，那糯糯的、沙沙的、粉粉的味道使我认为这是从来没有吃过的最好的美味。我三下五除二地吃完了，意犹未尽，盯着弟弟手中正在吃的野篙芭，巴望着弟弟突然不想吃了，把那剩下的野篙芭给我吃，可惜，弟弟也津津有味地把它吃完了，给我留下了无尽的遗憾……

还有一次，那也是二十多年前，我在一个工厂工作，有一天中午我从食堂打了饭菜后，边走边吃，无意中走到了厂家属区，一个年轻的同事正在吃饭，他见我正在吃饭，就拿出一小碗他妈妈