黄建如

去菜场买菜，一眼就看到菜摊上摆着的那堆根白叶青的小蒜。我满心欢喜地买了下来，捧在手里，清香、辛辣、夹杂着泥土芬芳的气息便扑鼻而来。想起小蒜的美味，我不禁垂涎三尺。

在我的童年里，小蒜是春季里一道鲜美的野味。

当春风柔柔地吹醒沉睡的土地，点点滴滴的春色就在乡村里铺展开来。草青了，树绿了，菜花黄了，桃花红了，把田野抹成了彩色。在田埂边、果园里、乡路旁，小蒜也挺直起倔强的身子，或一簇簇地拥在一起，或三两株散长着，装点着生机盎然的春天。

我和小伙伴时常挎着竹篮，拿着小铁锹，去田野里挖小蒜。杂草间，不经意就会发现一撮绿叶曼妙的身躯，调皮地在春风里輕舞。挖小蒜的时候，先小心翼翼地将杂草拨开，左手紧贴着根部，轻轻把小蒜攥住，右手用小锹在其周围小心地挖，待泥土松动，稍稍用力往上一拽，一绺缀着洁白珍珠的绿丝条便呈现在眼前，然后把它宝贝似的放进竹篮里。直到我们的小竹篮都满满当当，双手沾满了微湿的泥土和浓浓的小蒜香味。

乡野的孩子是贪玩的。挖了一会小蒜，小伙伴们玩起了扔铁锹的游戏，输了让赢家从竹篮里抓一大把小蒜，常有玩伴因输空了篮子而坐地大哭。不过没关系，擦干眼泪，大家一起帮忙，不用多长时间又可以挖上满满一大篮。

等我们把一篮一篮小蒜提回去，母亲把小蒜洗干净，水灵灵的，更显根茎洁白，蒜叶翠绿，很是惹人喜爱。母亲抓上一把，切成碎末，倒进装了面粉的大碗里，加上水和盐，搅成糊状。……