从大米加工到引领水稻种植供给侧改革
——一对农民夫妇对水稻种植的探索

在被誉为“桂北粮仓”的桂林市全州县，有许多粮食加工和经营大户，靠着他们，很多农户的粮食被加工贩运到全国各地。在全州县东南部的咸水镇，蒋友明和马俪荣夫妇，就是靠着诚信经营，从加工销售大米开始，把生意越做越大。16年来，他们从传统的大米加工开始，带领群众更新种植品种，实现向有机米、富硒米转型，推进传统粮食种植的供给侧改革。

蒋友明、马俪荣察看新育的禾苗。

16 年努力，把大米加工生意做得红红火火

“我们俩都是咸水本地人，从1991年到2001年，我们在咸水街上开小卖部搞零售批发，生意做得不错，成了咸水街上最大的零售批发部。每天来买东西的人都得排队，从早忙到晚。那时候我们赚了一些钱，然而却先后被偷了好多次，在街上都被偷出了名。”蒋友明说，“可能一方面确实生意比较好，另一方面我们曾经在一家金矿打过工，有人传言我们有钱，便被盗贼盯上了。”一头短发，显得干净利落的马俪荣和身材高大的蒋友明给记者讲起了他们与大米的故事。

做百货零售批发的忙碌和疲惫，以及被偷盗的不顺心，使得夫妻俩想尝试新的经营。蒋友明注意到全州每年种植几十万亩稻子，咸水及周边稻田数万亩，而街上的大米加工点只有两家。蒋友明想：“粮食是吃的，总会有需求，大米加工应该市场不错，技术不懂可以学。”

那时候，开米厂的总投资要80万元，可当时他们只有20万元的积蓄。……