构树：全身都是宝的新型饲料

有这样一棵树，它具有速生、适应性强等特点，其叶是很好的猪饲料；其韧皮纤维是造纸的高级原料；其根和种子均可入药，树液可治皮肤病，经济价值很高。这棵全身是宝的树叫构树。2015年，国务院扶贫办将构树扶贫工程列入国家精准扶贫十大工程之一，将其作为石漠化地区脱贫攻坚的重要举措。记者从广西壮族自治区扶贫办了解到，这个扶贫项目去年在广西马山、罗城、天等3个县试点后，今年将在31个县推开，总种植面积将超过5万亩。

杂交构树是中科院植物所的科研人员利用现代生物技术和传统杂交育种方法，培育出的具有超强抗逆性的速生丰产林树种。生长速度快，当年栽种，当年就能成林收获，属超短轮伐期树种。采伐后可以萌生，最多一年可伐5茬，并连年获收益，其树皮、树干和树叶都具有相当的经济价值。除了生长速度快，构树还有根系发达，蛋白质含量高等优点。构树修复生态、防沙固土的本事主要来源于它超强的根系。同时，构树对抗风，减少风蚀，对粉尘、烟尘和二氧化硫等有害气体的吸附作用也非常明显。

除了良好的生态效应，构树种植还是一个颇具前景的大产业。杂交构树具有超强的抗逆性，生长过程中不需施用农药和化肥，因此不存在其他农作物饲料来源的农药和化肥残留问题，可以认为是一种纯天然的饲料资源。作为饲料原料，其主要得益于构树叶含有丰富的禽畜所需元素：其干物质的粗蛋白含量可达26%～32%，氨基酸的含量是大米的4.5倍、玉米的2.5倍、黄豆的1.8倍。面对我国蛋白质饲料原料紧缺的现状，作为粗蛋白木本饲料资源植物，构树有望缓解饲料原料危机，成为确保食品安全的一条新途径。此外，构树还是造纸、高档纺织的好原料，构树茶、构树保健品、构树嫩叶做蔬菜食用，有的正在研发，有的已经进入市场。

2015年，国务院扶贫办将构树扶贫工程列入“精准扶贫十项工程”，利用闲置山地、坡地、滩地种植构树，是改善农村环境、发展循环经济、增加农民收入的良好举措。据了解，构树一次种下去后可以采收树皮、树干、树叶出售20年，第一年产量可达3～5吨，第二年便可丰产，亩产构树8～10吨，亩产值5000元左右，利润3000元。

浙江金桑农业科技有限公司是一家从事构树推广并在贵州等地建立了多个农业扶贫基地的企业。目前，该公司已在贵州、云南、湖南、湖北等地发展1.5万亩构树。该公司负责人范丽萍说，构树养猪很早就有，但是以前的构树只能叶子煮过后给猪吃，杂交构树通过发酵后可以整株做成饲料养猪。2015年，为进一步推动肉羊产业转型升级，贵州省务川县有关部门把浙江金桑农业科技有限公司引到当地，并在丰乐、镇南、柏村三个乡镇试种了5000亩杂交构树，受惠500多户农户，户均增收1.5万元，大大提高了当地农户的种植积极性。据测算，杂交构树全株经科学发酵加工处理后，可以替代全价饲料比例高达50%，用杂交构树作为原料配合的饲料每吨可节约成本180元，提高养殖效益20%以上。从当地的羊吃构树饲料看，生长速度、抗病能力和肉质品质等明显优于普通饲养的肉羊。随着务川构树产业的蓬勃发展，构树饲料正改变着当地猪、牛、羊、鸡等禽畜的“饮食结构”，悄然引发了一场“饲料革命”。

（本刊综合）