文│本刊记者 张院萍

中国奶业发展翻开新的一页—第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会在南京举办

文│本刊记者 张院萍

虎踞龙盘今胜昔，金陵六月乳飘香。6月16日，第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会在南京开幕。农业部副部长于康震作重要讲话，江苏省人民政府省委常委、副省长杨岳出席并致辞，中国奶业协会会长高鸿宾作主旨报告。

形势：当前奶业生产能力总体保持稳定

于康震指出，当前我国奶业，生产能力总体保持稳定，2016年，我国奶类和乳制品产量分别达到3712万吨和2993万吨，乳品市场供应充足。生产方式加快转变，2016年，全国奶牛养殖规模化率达到53%，比上年提高近5个百分点；奶牛平均单产达到6.4吨，比上年提高0.4吨。质量安全水平稳步提升，规模牧场生鲜乳的乳脂肪、乳蛋白等指标达到发达国家水平，生鲜乳、乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全水平，多个企业的多款产品在国际获奖。宣传引导积极有力，奶业20强峰会成功举办，首个中国奶业质量报告发布，小康牛奶公益行动全面启动，展现了中国奶业发展的新成就，宣示了政府、企业、协会等各方共同振兴中国奶业的坚定决心，乳制品消费信心进一步提振。于康震强调，奶业面临的问题不容回避。2015年以来，每年上半年都曾发生“卖奶难”的问题。据调查，近期奶业主产省生鲜乳限收量约占总产量的10%，奶牛养殖亏损面超过50%。要充分发挥政府、协会、企业等多方力量，积极应对、合力解决：一要“种好草”，增加奶牛优质饲草供应能力；……