微波炉也能炮制中药
2017-08-04
发明与创新·中学生 2017年8期
关键词:黄酮
微波炉是一种现代化的的烹调工具,具有加热效率高、方便、卫生等优点。除了可以烹饪食物外,微波炉还有其他用途吗?
俗话说“药食同源”,黄芩、甘草等中药材和食物一样都是天然产物,既然微波炉可以用于烹饪食物,是否也可以用于“烹饪”中药材呢?
中药炮制有炒法、炙法等多种工艺,传统为手工操作,一般由老药工凭借经验,通过观察炮制品的颜色、气味等性状把握炮制火候、时间等条件,但劳动强度较大、条件不易控制、饮片洁净度不高。
如果将现代微波技术用于传统中药炮制,有助于减轻劳动强度、控制工艺条件、提高产品洁净度。
菟丝子是一种常用中药,根据《中国药典》记载,菟丝子具有补益肝肾、安胎、明目、止泻等功效。由于菟丝子来自植物的种子,外壳坚硬,不利于粉碎和煎煮出有效成分,因此常被制成炮制品,其中酒菟丝子是常用炮制品之一。
传统的中药酒制方法是:取药材加黄酒拌匀,闷透一定时间,待酒液被吸尽后,用文火炒至规定的程度。但这种方法主观性较强,缺少客观的工艺参数和评价标准。
因此,我开展了用微波炉进行菟丝子的炮制实验,并对产品的物理性状、有效成分进行分析,获得一种简便清洁的菟丝子酒制方法。
一、实验材料和仪器
菟丝子购于浙江省中医院,黄酒为绍兴黄酒。实验仪器为GALANZ WP300T微波炉和UV-2800型紫外分光光度计。
二、实验过程
1.微波炮制
借鉴传统的酒制方法,取菟丝子药材适量,用一定量的黄酒拌匀,闷润一定的时间,再均匀地铺在微波炉内的转盘上,在一定的微波功率下加热一定时间,取出,晾干。……
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