李学玲 牛东伟 庞海颖 任士福 李彦慧

(河北农业大学，保定，071000)



外源SA对李花抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响1)

李学玲 牛东伟 庞海颖 任士福 李彦慧

(河北农业大学，保定，071000)

为研究外源水杨酸(SA)对李花抗坏血酸-谷胱甘肽循环以及对李花抗寒性的影响，以‘大石早生李’‘安哥诺李’2个品种为试材，以喷水处理为对照，研究了喷施适宜浓度的外源水杨酸(SA)对-2 ℃低温处理4 h后2个品种的李花H2O2质量摩尔浓度以及对抗坏血酸-谷胱甘肽循环中酶及抗氧化物质的影响。结果表明：0.20、0.15 mmol·L-1SA可以分别降低‘大石早生李’‘安哥诺李’的H2O2质量摩尔浓度，显著增强谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)活性，提高抗坏血酸(AsA)、谷胱甘肽(GSH)、氧化型谷胱甘肽(GSSG)、总抗坏血酸、总谷胱甘肽质量摩尔浓度和AsA/DHA、GSH/GSSG。低温胁迫下，AsA-GSH循环受到破坏，但喷施适宜浓度的外源SA可以显著增强李花的抗氧化酶活性，提高抗氧化物质质量摩尔浓度，降低李花的膜质过氧化作用，降低低温对细胞膜的破坏，维持AsA-GSH循环系统的稳定性，从而一定程度上提高李花的抗寒性。

李花；低温胁迫；水杨酸；抗坏血酸-谷胱甘肽循环

Plum flower; Low temperature stress; SA; AsA-GSH cycle

李(PrunussalicinaLindl.)为蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)李属(Prunus)植物,原产于我国长江流域，有着悠久的栽培历史,栽培面积广阔[1]。李不仅含有多种人体健康不可或缺的营养成分，还能够很好地调节鲜果市场的供给状况[2]。但花期易遭受晚霜危害一直在生产上制约了李的生产发展，给生产带来了巨大损失。……