“当时钟敲响四下，世上的一切瞬间为茶而停”。午后时光，一米阳光温润身心，几方小点，口口香甜沁满心田。放慢匆忙的脚步，放松身心，享受曼妙的午后时光。你与这份舒逸，只差一份下午茶的距离。

香港半岛酒店

香港半岛酒店以精致的陶瓷及华丽典雅的大堂延续下午茶的传统，大堂茶座闻名的经典英式下午茶无与伦比，下午茶礼仪根植于英国的传统习俗。踏入大堂茶座，举目净是高耸壮观的梁柱和奢华镀金的石膏装饰，高贵优雅。下午茶供应精选手指三文治作始，馅料包括烟鲑鱼、鸡蛋沙律、鸡肉沙律、大虾和青瓜等。每天新鲜出炉的半岛英式烘松饼，配以晶莹的草莓果酱和香滑的奶油忌廉，半个多世纪以来制法不变。奶油忌廉须用已凝固的牛奶以低温慢煮成香甜浓郁的奶油。下午茶期间亦供应其他小食如饼干、糕点及成点如煽挞和鸡蛋配烟鲑鱼。

大堂茶座以大理石餐桌、奢华座椅及Tiffany&Co.为餐厅独家设计的瓷器餐具著称，向来是城中聚会用餐的热点。酒店曾经特邀技艺精湛的欧洲工匠，对镀金的纤维石膏装饰进行悉心修复，令其重现昔日辉煌灿烂。工匠们采用传统技艺，集合现代技术，根据原有设计图纸和蓝图，不辞劳苦、注重细节，忠实再现了装饰细节的复杂巧妙和做工技艺的精湛高超。这些令人赞叹的设计和手工正是让半岛酒店大堂茶座自1928年开业以来永葆不朽传奇地位的溯源。

香港四季酒店

酒店大堂The Lounge提供一系列应季精美小吃和糖果，包括香煽松饼伴奶油忌廉及果酱、薄荷青柠啫喱与榄油蛋糕、巧克力软心蛋糕配杂莓扭纹雪糕伴腰果脆片、巧克力特浓咖啡泡沫脆卷伴麦芽金宝粒配榛子雪糕等。……