戴双燕++华建锋++林嗣煜

[摘 要]建立了食品接触用塑料制品中双酚A含量的气相色谱三重四级杆质谱（GC-MS/MS）检测方法。通过超声、离心等处理，将样品用GC-MS/MS设备在多重反应监测（MRM）模式下进行测定。在最佳条件下，双酚A稳定且峰形良好，在0.5-10 mg/L范围内，相关系数在0.997以上。在 5、10、50 ug 3个添加水平下，双酚A的加标回收率为85.5%～89.7%，相对标准偏差（RSD）均小于7%；检出限（以信噪比S/N=3计）和定量限（以信噪比S/N=10计）分别为3 ug/L和10 ug/L 。该方法前处理方式简单、回收率高、检出限低、抗干扰性强、检测结果准确可靠，适用于食品接触用塑料制品中双酚A含量的分析检测。

[关键词]GC-MS/MS，MRM模式，双酚A，食品接触用塑料制品

中图分类号：O657.63；TS262.3 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2017）22-0272-02

1 前言

双酚A（bisphenol，BPA）学名2，2-双（4-羟基苯基）丙烷，是环氧树脂、聚碳酸酯、酚醛树脂、不饱和聚酯树脂等产品的重要原料，广泛的用于食品接触材料的制造过程[1-5]。但双酚A 具有致畸性、致突变性和致癌性等多种疾病有着密切关系[2，4]。双酚A可能从食品包装中迁移出来，因此被认为是潜在的食品污染物，全球许多国家和地区纷纷对双酚A制定了严格的法律法规。加拿大消费品安全法（CCPSA）、《美国食品安全加强法案》、中国（质检总局2011年第80号公告）规定禁止使用聚碳酸酯（PC）婴幼儿奶瓶和含双酚A（BPA）婴幼儿奶瓶。

双酚A检测方法常用方法是高效液相色谱法[3，4]、气相色谱法[1，2，6，7]等。气相色谱法往往需要进行衍生化以及固相萃取等复杂的样品前处理步骤。而液相色谱法抗干扰性相对较弱，适用于基质较干净的样品，且仪器检出限相对较高。……