◎文／王秀玲

中古厨房：讲述时光深处的故乡味

◎文／王秀玲

有一个地方，堆满了各种老物件，汇集着从各地寻来的美味食材，用小时候妈妈的食方，呈现念念不忘的故乡味。在这里，可以预约一桌美食，也可以自己下厨做一桌家宴。亲朋好友，或是对食物有相同喜好的人，热热闹闹围成一桌，分享美食和对生活的热爱，在静谧的时光深处彼此温暖……

杨函憬和他的中古厨房

旧食器引发的厨房梦

中古厨房，最早只是存储和展示旧食器的地方，藏身于厦门一个毫不起眼的老厂房里，那里没有指示牌，没有电话，来访需要微博预约。中古厨房的主人杨函憬，来自贵州雨朵镇，以收集旧物闻名。十几年来，他收集的旧食器越积越多，鸡公碗、老饼模、老筷架、旧杯盏堆满屋子。这些旧食器，静默在时光里，落满尘埃，无人问津。

有一年冬天特别冷，那天因为一个文案，杨函憬他们加班到了深夜，大家有些疲惫和困倦。最小的那个年轻人抱起一摞鸡公碗，到冷冰冰的水管下冲洗、擦拭。尘垢散去后，沉默不语的碗器，好像被唤醒过来，发出暖暖的光泽。看到这些，杨函憬有些心疼地偷偷笑了：这个不爱说话的小家伙，看来是饿坏了。他站起来提议，在办公室里就地取材，用热腾腾的火锅驱驱寒吧。

大家一起动手，用几块木板支起简易灶台，三张书桌、几只凳子搭起餐桌。食物是最暖人心的。看到大家围着一张桌子热闹吃喝的场景，杨函憬想起小时候，一家人围着火炉的温暖夜晚。