会变色的老鼠瓜

变色瓜也称金芒果瓜、彩瓜，俗称老鼠瓜，观赏食用兼得。幼瓜白带绿花纹，远看如一只只老鼠。有黄、橙、红等色。红色为成熟，剥开外皮，里面是一粒粒红玛瑙般的果实，入口滑嫩清爽。嫩瓜食用味道好，炒菜或做汤口味清香。

变色瓜根据瓜皮条纹分青皮白条和白皮青丝两种。变色瓜根系特别发达，蔓长6~8米。雌雄同株异花，因此结瓜率特别强。变色瓜单株可结果200~300个，结果期长达4~5个月，单瓜重350~600克。亩栽300株，亩产万斤以上。

变色瓜适应性强，凡种有南瓜、葫芦类地区均可种植，栽培方法与当地瓜类相同，以搭架栽培产量高，每年2~6月均可播种。

催芽：在播种前2~3天，将种子放入50℃热水中不断搅拌，浸泡10~15分钟，当水温降至30℃左右时，浸泡6~8小时捞出，用湿纱布包好，温度控制在25℃进行催芽，每天用30℃温水漂洗一次。当发芽率达80%，芽长至1~2毫米即可播种。

播种：10厘米耕层地温稳定8~10℃时为最佳播期，或在当地终霜前3~5天播种。亩施磷酸二铵20公斤，硫酸钾5公斤做种肥。播种方法为：行距65~70厘米，株距70~80厘米，亩保苗在1300株左右。错窝点播，刨窝时，坑要大些、深些。每窝种子2~3粒。种子平放，利于根系下扎，上覆细土1寸左右，稍镇压。

幼苗期：播种后5~6天即可出苗，一片真叶时进行间苗，每窝留2株；当幼苗2~3片真叶时定苗，每窝留一株。除草必须在伸蔓前完成。当幼苗长出3~4片真叶时，用0.2%磷酸二氢钾或喷施宝等叶面肥喷施一次。

伸蔓期：此时期是变色瓜营养生长和生殖生长旺期，需肥水较多，应追肥一次。一般在距瓜秧10~15厘米开浅沟，亩施磷二铵或尿素15~20公斤，随后覆土，有条件的浇一次水。……