换季护肠,滋养宝贝有美味

春夏交替，未成年的孩子肠胃都会受到影响，来，宝妈们和小编一起把换季美味做起来吧！

蛋奶三角酥

原料：面粉425克、橄榄油3汤匙、无盐黄油175克、猪油100克、盐2克（馅料）牛奶150毫升、细白砂糖150克、玉米粉30克、鸡蛋1个、蛋黄、柠檬各2个、意大利乳清干酪250克、柠檬皮蜜饯50克、糖粉装饰用

做法：把面粉筛入大碗中，放入橄榄油、175毫升凉水和1克盐混合，和成面团。揉面约3分钟至面团光滑，把面团包入保鲜膜中，放入冰箱冷藏一个小时。（馅料）取一个小煮锅，倒入牛奶和100毫升水，小火加热至微开。柠檬皮用擦子擦碎，柠檬果肉榨成汁。在一个大碗中，放入细白砂糖、玉米粉、鸡蛋和蛋黄、柠檬皮和柠檬汁，再放入1克盐，倒入热牛奶搅打柔滑后倒回小煮锅中中火加热至熟即可。离火倒入碗中把意大利乳清干酪打入蛋奶糊中，再放入柠檬皮蜜饯搅匀，放凉在碗上覆上保鲜膜，入冰箱备用。

把无盐黄油和猪油混合酥油放入微波炉中加热几秒钟，准备一个较大的操作台面并准备好压面机。把面团取出，平均分成6份。在台面上撒薄面。取一份面团，用擀面杖把它擀成厚度为5毫米的长方形面片。把面片放入压面机，先用最宽档来压面，然后把面片对折，再压一次。把档位调窄，再次压面（无需对折）。

重复以上步骤，制作出3个面卷。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。烤箱预热至200度，取两个烤盘，铺上牛油纸。每次取一个面卷，切成厚度为1厘米的面片。用大拇指在面片的中间按压，然后用手指把它尽量捏成一个圆锥形，在锥形的里面填上1茶匙蛋奶糊，把上面的开口捏合，即成一个三角酥。……