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养身健胃黄金汤

2017-07-19郑延梅

科学养生 2017年7期
关键词:产子放油米汤

郑延梅

孩子从他婶婶家回来,神秘兮兮地告诉我,他在婶婶家喝了一道从没喝过的汤。我颇感好奇,追问他,你们喝的什么汤啊?孩子故留悬念,他双眉微蹙,小声说,这汤啊,可神奇了。我肚子疼,喝了它不疼了。我喝的是黄金汤。

我越是着急问,他越是故弄玄虚。最后,我问了他婶婶。他婶婶听后笑得前仰后合,说,嫂子,哪里是什么黄金汤。只是白萝卜和小米一起做的汤,不过,孩子挺喜欢喝的。我就纳闷了,白萝卜咸汤一直是孩子所抵触的。我和他爸非常喜欢喝白萝卜咸汤,每当我提出要做这道汤时,孩子直接就阻止。任凭我说多少白萝卜的好处,他都无动于衷,最后都是以失败收场。我只能在孩子不在家吃饭时才得以开开胃。

这次孩子的异常表现的确令我惊讶,同时更好奇。白萝卜与小米两者的结合究竟是怎样的美味?我不得不亲自体验。于是,我按着孩子婶婶的细致描述做了一道黄金汤。

事先,将白萝卜洗净擦丝。锅里放油,放入葱花炝锅,再放进白萝卜翻炒。炒的差不多时,添水加入小米,细火熬粥。熬好的粥,加一点点盐。黄灿灿的粥,透着点点盈绿,晃人眼,诱人心。我喝了一碗,真的还想喝第二碗。

當然,这道汤在兼备了色相与味美的双重优势外,还有一个更重要的作用,健身养胃。白萝卜是人人皆知的可以化痰润肺的好菜。它含有丰富的维生素和微量元素锌,有助于增强机体的免疫能力,提高抗病能力。小米更是一种物美价廉的养生食物。女人每逢产子,都以小米汤为主;刚做完手术的患者,也是先喝小米汤。据说,在以前单纯用小米汤就可以养活一个孩子。小米对身体的好处可想而知。

健身养胃黄金汤将成为我们餐桌上一道永不褪却的品牌汤。

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