行业资讯

2017 SIAL China中食展引领生活的食享受:食有深意

2017年5月17日~19日，第十八届SIAL China 中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心举办。本届中食展再次挑战更高成就，展示面积达到149500平方米，共有13个展馆，展商达到3200家，专业观众将突破10万人。原有的主题馆将进一步升级为全新的六大主题馆，包括酒及高端饮品馆（E4）、综合进口f食品馆（W3、E3）、休闲食品馆（W2、W1、E1、E2）、绿色农业馆（E5）、餐饮供应链馆（W4、E6、E7）和冷链及物流馆（W5）。不仅在展品范围上更加全面，还与食品上下游产业相互关联，形成供应链，使中食展逐步发展成为一个贯穿食品行业全产业链的食品商务平台。

从主办方获悉，本届展会创新型地用中国文化精髓——武术巧妙结合，标新立异，完整带出SIAL China中食展的以全球视野， 立足在本土的发展理念。

2017江苏省团膳快餐发展大会

5月26-27日，由江苏省餐饮行业协会、江苏省高等学校后勤协会主办的2017江苏省团膳快餐发展大会在苏州中能国际电商产业园成功召开。大会以“品质消费、品牌转型、团膳快餐、共生共赢”为主题，发布了2016江苏省团膳业发展报告，发出《拒绝假盐、安全用盐、科学用盐倡议书》和《保护健康、安全食油倡议书》，邀请专家学者从不同视角全面解读团餐工业化、智慧食堂、品牌打造、央厨工厂精细化管理、成本管控等大家关注的话题，团餐、快餐、供应链企业代表与大家共同分享行业可持续发展、产业链融合、标准化建设、创业经历和大食堂里的小食代等内容，考察了鸿海食品科技等企业，开启我省团膳快餐业发展的新篇章。省餐饮行业协会会长周达志、常务副会长于学荣、省高等学校后勤协会副会长杨一心、秘书长黄在宇，省食品药品监督管理局餐饮处处长于坚强，省商务厅服贸处副处长胡晋元，有关市县机关后勤部门负责人、高校后勤负责人、品牌团膳快餐企业负责人等550多人参会。

《美食》杂志召开第二届理事会

《美食》杂志第二届理事会召开，爱涛文化集团董事长张发松、江苏省餐饮行业协会会长周达志、常务副会长于学荣、江苏苏豪传媒有限公司董事长岳良、江苏省餐饮行业协会饮食文化专委会执行主席朱昌进、江苏苏豪传媒有限公司《美食》主编撒海霞等出席会议，理事单位代表济济一堂，共商行业新思路，共议行业新发展， 共创行业新辉煌。

各理事单位表示将与《美食》杂志加强合作， 从平台建设、经验交流、模式创新、荣誉支撑等方面达到资源共享的目的，深入挖掘全省各地级市的饮食文化，打造各地特色美食文化品牌，进一步推进美食文化走出国门。

南京华泰万丽酒店新任命—市场总监

曹扬 女士南京华泰万丽酒店市场总监

近日，万豪国际集团任命曹扬女士（Christine Cao）为南京华泰万丽酒店市场总监。曹扬女士1997年开始了酒店职业生涯，在酒店市场销售领域拥有17余年丰富的从业及管理经验，先后服务过希尔顿酒店及度假村、前喜达屋酒店及度假村、洲际酒店及度假村和香格里拉酒店集团，对酒店行业始终展现出高度的忠诚度和强烈的热忱。她熟知南京会议及宴会的市场定位及核心价值、善于为酒店制定详尽的销售推广计划，以确保酒店能成为会议奖励、商务休闲旅行者的首选。曹扬女士曾获南京会展业推广大使、江苏省婚庆行业协会婚宴酒店行业分会首位轮值会长等荣誉。在加入南京华泰万丽酒店前，曹扬女士担任南京香格里拉酒店宴会及会议统筹总监，她将凭借其深厚的市场销售基础，倾注自己多年来的管理经验，带领南京华泰万丽酒店市场销售团队继续创造辉煌。

上海素凯泰酒店即将启幕打造繁华都市的一片绿洲

香港兴业国际集团有限公司隆重宣布素凯泰酒店及度假村即将迎来旗下第二家酒店——上海素凯泰酒店。这座全新的都市绿洲将于2017年下半年在位于南京西路商圈的兴业太古汇正式揭幕。上海素凯泰酒店是享誉国际的如恩设计研究室（Neri & Hu）全新力作。酒店拥有168间设计独到的客房和33间设施齐备的豪华套房，面积为44至172平方米，以度身打造的丰富细节、精挑细选的完美材质、引人入胜的视觉元素，完美呈现当代奢华精品酒店的美学。酒店将秉承素凯泰品牌始终如一的殷勤待客之道与服务理念，对细节的完美追求和独特的设施，致力为到访上海这座亚洲国际大都市的商务及休闲旅客提供卓越的住宿体验。上海素凯泰酒店拥有五间别具一格的餐厅及酒吧，呈献地道的现代美食和手调饮品，为宾客带来精彩无比的饕餮盛宴，必将成为城中最热美食地标。曼谷最著名的意大利餐厅之一La Scala也将登陆酒店。这家深受泰国皇室人士青睐的餐厅拥有露天剧场式的厨房设计，为宾客呈献由最新鲜食材打造的意式大餐及藏量丰富的意国美酒。酒店二层为会议及宴会设施，包含一间宴会厅和六个多功能厅，总面积达650平方米。酒店设有完善的休闲设施，让客人放下公务的繁忧。在设施一流的健身中心可俯瞰25米长的室内恒温泳池。素凯泰的生活哲学旨在通过专属定制的运动计划、瑜伽以及专业指导，提倡健康积极的生活方式。宾客也可在上海素凯泰酒店的水疗中心，惬意体验多种焕然新生的理疗项目及独特的健康之旅。

活力解码 • 半价冰饮横扫炎热，带你凉爽的度过这个夏天

对于酷热的夏天而言，各式冰饮确实是很棒的选择，新鲜水果和精心调配的饮料混合搭配，满足了视觉系+风味口感+合理降温三重需求。南京玄武湖假日酒店曼妙•大堂吧在这个炎热的夏季推出第二杯半价夏日饮品活动：花式冰咖啡、冰镇酸梅汁、招牌奶盖红茶等你来畅饮！成都富力丽思卡尔顿酒店

升级行政楼层尊尚体验

近日，成都富力丽思卡尔顿酒店进一步升级“行政楼层尊尚体验”,携手BMW 打造BMW主题房间，配备全新BMW 7系轿车与专属司机伴您出行，为行政楼层宾客带来超凡入住及出行体验。成都富力丽思卡尔顿酒店行政楼层绅士淑女为您悉心打点一切，让从您抵达成都开始，感受如家人般呵护备至。行政楼层位于酒店的38至41层，占据城市中央绝佳位置，俯瞰天府广场美景。113间行政楼层客房，其中55间是套房，均配有入门走廊、步入式衣帽间，双人盥洗池、独立卫生间、浴缸和独立浴室等贴心设计。兼具舒适与奢华的环境，让客人独享城市上空的奢华体验。不仅如此，入住丽思卡尔顿行政楼层，还可享受房内快速办理入住，省去繁琐手续。抵达酒店时，酒店绅士淑女早已恭候多时。办理入住后抵达房间，免费衣服熨烫服务，衣物在一小时内便可送回。私密与舒适不仅限于行政酒廊里，选择入住BMW主题房的宾客在出行时还可尊享BMW 750Li座驾与专属司机，升级您的出行体验。车载Bowers & Wilkins钻石环绕音响系统，可在您的旅途中提供出色音效。头等舱级后排独立座椅，是您体验轻松舒适的旅行的首选。后排乘客的腿部空间宽大舒适，还可选配带有按摩控制功能的互动娱乐系统和舒适的脚凳，以获得最佳休息空间。此外，副驾驶座可向前移动，靠背向前折叠，使后排腿部空间最大化。折叠桌和后排娱乐体验配置使BMW 7系后排尽善尽美。

与Basmat Levin一起共庆多彩夏日

GLAM 魅蓝新一季艺术墙活动揭幕

米氏餐饮集团旗下时尚别致的餐厅酒廊，上海顶级餐饮、社交和艺术活动聚集地 — Glam魅蓝近日正式推出 Basmat Levin 画作展，拉开活力夏日的序幕。“魅蓝艺术墙”是专门展示当地艺术家新奇思想的艺术空间。即日起至夏末，艺术墙将展出Basmat的一系列最新作品。Basmat Levin素以艳丽多彩的美学风格而闻名，其鲜活生动的色彩运用和大胆奔放的图像描绘令人印象深刻。Basmat来自耶路撒冷，目前居住在上海。她自称为“国际游民”，常常从旅途中的“奇人、奇地”寻找灵感。魅蓝是美食、文化与艺术交融的港湾，魅蓝汇聚创意美味的食物、可口诱人的鸡尾酒、品种丰富的葡萄酒、悠闲雅致的氛围、珍贵魅力的艺术收藏和定期的文化艺术活动，可谓是无数美食家、文艺爱好者和鸡尾酒迷们的圣地。魅蓝最新推出的餐单菜式丰富多元，可满足不同场合的需求。从烤猪排配青豆和有机米、柠檬烤春雞配土豆及芥末蛋黄酱、慢炖澳洲草飼牛肋排、摩洛哥炖羊肉配蜜枣和中东小米等共享主餐，到芝士松茸三明治和魅蓝刈包（炸猪排包、韩国炸鸡包或软壳蟹包）等创意小点，款款诱人美味让人难以抗拒。除了标志性的经典畅销单品，魅蓝的菜单和酒单会定期更新，推出创意佳肴和时令新品。所有食材均甄选高品质原料，通过责任采购、细心烹煮、最终精致呈盘。

高品质需要时间雕琢喜力®啤酒携手张震再度呈现"总有星发现"营销战役

喜力啤酒“总有星发现”营销战役再度启动，携手品牌代言人、著名影星张震再一次引爆夏日激情。作为一个拥有逾百年酿造历史的品牌，自去年开始，喜力啤酒在全球范围内展开了一系列营销活动，向消费者传达属于喜力啤酒的纯正品质、家族传统及独特工艺。今年，喜力啤酒将带领消费者探索造就高品质啤酒的独家秘诀——28天慢酿工艺。喜力啤酒代言人张震也将继续担任电视广告的主角，以其出众的个性与人格魅力诠释喜力®啤酒在酿造过程中对高品质的执着追求。作为广受消费者欢迎的高端啤酒品牌，喜力啤酒一直坚信高品质需要时间雕琢。自1873年以来，喜力啤酒就沿用其经典配方与酿造工艺，为全世界的消费者酿造最高品质的啤酒。在最新发布的电视广告宣传片中，喜力啤酒也邀请代言人张震首次分享了自己雕琢精湛功夫的独家秘诀——时刻悉心磨练。结合喜力®啤酒独有的诙谐幽默，张震的完美演绎巧妙地展示出他与喜力®啤酒的独特渊源。十几年来持之以恒的耐心及坚持让张震不断潜心打磨，练就了纯靠演技的独特魅力，而正是这份相同的耐心与坚持，造就了喜力啤酒在百年来享誉全球的最高品质。

两大亲子短途度假乐园首进中国全力打造全季节一站式度假时光

海航璞蔚旅游有限公司（简称：海航璞蔚），近日正式揭幕 “太阳季度假乐园” (Sunparks)及“石头季度假村”(Pierre &Vacances)两个新型旅游度假品牌，并于北京举行品牌揭幕发布会暨签约仪式。两大品牌主要针对短途游客，以度假为主题，旨在为中国大城市正在发展壮大的中高产人群打造一个远离城市生活、回归自然、放松身心的生态度假乐园。此次揭幕发布会标志着植根于欧洲五十年的成熟品牌，目前在全球有近300家以该品牌命名的、已开业的度假产品正式引入中国，并将力求为城市度假人群打造一个本地生活异地化、全方位沉浸式的探索之旅。拥有800-1000个国际标准住宿单元的大型度假乐园，室内设计打破千篇一律的流水线设计，每个单元自带厨房，家电、厨房用品一应俱全，解决家庭出游三餐外食的痛点；每个细节设计都充分考虑孩子安全，提供完善的儿童居家用品，打造亲子住宿环境的新标杆；更有多种房型选择（一室一厅、两室一厅、三室一厅），适应中国家庭结构的多样化，在专属家庭的私享领地，卸下日常生活的压力，让心与心重新联通。度假乐园还悉心备有海量趣味活动，为家庭成员打造充分的度假仪式感和互动体验，使得全家在共同时光中既各得其乐，又获得共享的美好回忆。