杨婉琼

摘 要：南山甜桃是南山区所特有的名优水果，栽培历史近百年，近些以来的栽培种植面积更是不断扩大。南山甜桃的果肉脆而甜，皮色美观，深受喜爱，与荔枝和后海的鲜耗并称为“南山三宝”。也正是因为如此，如何做好南山甜桃的栽培尤为关键。基于这样的现实背景，文章以“南山甜桃的栽培”为主要研究对象，就其栽培技术展开深入、细致的研究与分析，希望能为进一步实现南山甜桃的高产栽培提供有力的依据和参考。

关键词：南山；甜桃；栽培技术

一、引言

南山甜桃凭借其良好的口感而受到众人的喜爱，也正是因为南山甜桃，当地百姓的生活水平得到了有效改善，同时当地经济的发展也得到了有力的推动。近些年来，南山甜桃的种植面积不断扩大，产量不断增加，如何进一步创新栽培技术，获取更加理想的经济收益尤为关键。

二、关于南山甜桃的栽培技术要点分析

1.关于建园

在园地的选择方面，建议选择沙质的黏壤土，最好是不容易被渍水的缓坡地带，土壤的PH应该呈现出酸性，通常以5.5-6.0为主，另外就是要注意有机质的含量，如果能够超过1.4%的话，则最为理想。對于苗木来说，如果能够在2月份的上旬进行栽培最为适宜，栽培的行距和株距都要严格控制，密度以每公顷面积435-450株为适宜。

2.关于花果的管理

做好花果的管理非常重要，为了有效增加优质果实的比例，务必要及时将弱花和病虫花疏去，等到小果的横径到了1.5厘米的时候，将部分的幼果疏除，将那些果形端正、没有病斑，也没有虫口的单生果留下来。在数量方面，长果枝保留果实的数量以3-4个为适宜，如果是中果枝的话，果实保留的数量为2-3个为最佳。

3.做好修剪非常重要

修剪的主要目的就是为了有效控制结果树夏梢的生长数量，在修剪方面，要充分考虑到树木的长势，及时进行摘心和抹梢等处理，将梢长控制在30厘米左右，保证树冠内的通风透光。在秋梢的生长发育期间，也要及时进行摘心、扭梢和拉枝等处理，延缓生长，达到生长和结果的协调与平衡。

在幼年树的时候，整形建议多采用多主枝开心形，为了保证幼树的旺盛生长，要特别注意做好夏季修剪；对于结果树，建议采用短截回缩的修剪方式，主要目的是为了实现各种类型结果枝组的更新，减少花量，有效防止早衰和结果部位的外移。在实际修剪的时候，要去弱留强、去劣留优，并且将纤弱或者是过于密集的树冠的内镗枝剪掉。

4.关于肥水管理

做好肥水的管理对于南山甜桃的果树发育至关重要。在冬天的时候，对于幼树，最好是能够按照10-15公斤/株的剂量施加鸡粪，等到每一次有新梢发育的时候，再增喷一次多元复合叶面肥；等到初期结果的时候，可以按照20-25公斤/亩的剂量施加鸡粪；待到小果发育的时候，建议按照0.8-1.2公斤/亩的剂量施加复合肥；大概30天之后的时间以后，再施加氯化钾，剂量大约在0.5公斤左右；等到果实采摘后，结合喷药进行叶面的补肥。如果遇到了雨季，要及时做好疏沟排水工作。

关于施肥，根据土壤条件和天气条件的差异，施肥的方法也有所区别，如穴施、沟施、淋施和根外追肥等。

另外需要注意的是，在施肥的时候，在幼年树和结果树的施肥也是有所区别的，在树木尚在幼年的时候，要严格控制氮肥的施用，秉承“勤施薄施”的基本原则，多施腐熟的有机肥。等到种植后的第一年，在新梢萌发的时候和生长停止的时候，各进行一次施肥。等到第二年的时候，在每一次新梢期，都要分别进行一次施肥，以复合肥为主。等到每一年冬天落叶以后，建议配合深翻进行有机肥施用。

关于结果树的施肥。对于结果树，每年主要的施肥有三次，分别是基肥、壮果肥和采果肥，其中基肥是在落叶以后到抽花蕾前进行施用，主要是有机肥；壮果肥则是在硬核期进行施用，主要是钾肥；而采果肥则是在果实采摘之后进行的，主要是以速效的氮肥为主。

关于灌溉，根据水分需求量的不同，进行科学灌溉尤为关键。在新梢生长极为迅速的时候，一旦遇到干旱的天气，就要及时进行灌溉；等到果实发育极为迅速的时期，往往恰逢雨季，非常容易出现裂果现象，这个时期要及时做好清淤排水工作。等到冬季，尤其是花芽分化的时期，适度的干燥很重要。

5.关于采摘后的管理

在进行采摘之后，要注意做好树冠的通风透光，及时将密枝和病枝、虫枝疏除。在冬季的时候，秉承“去弱留强、去远留近、去直留斜”的基本原则，将部分枝条疏除或者是短截，只需要将每一株保留有一般的花芽就可以了，这样做的主要目的就是为了促进新枝的生长。

6.关于病虫害的防治

在冬天进行清园，重点就是要做好树干流胶病的防治，等到春季和夏季的时候，要特别注意做好叶部病虫害的防治工作。尤其是在幼果的横径达到2-2.5厘米的时候，可以适时套袋，有效防止各种病虫害。

事实上，在病虫害的防治方面，要秉承“预防为主，综合防治”的基本原则，以农业防治和物理防治为主，进一步做好病虫的监测预报，最好是能够使用生物防治的方法，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。

三、结语

从上文的论述中，我们可以看出南山甜桃的确口味独特，而且能够带来极为良好的经济收益。但是，要想进一步实现南山甜桃的良好经济收益，要立足当地的实际状况，选好园地，做好花果的管理、修剪以及肥水管理、病虫害防治等相关工作。只有这样，才能真正做好南山甜桃的高产栽培，实现预期的良好经济收益。

参考文献：

[1] 王力荣，朱更瑞.短低温种质-南山甜桃[J]作物品种资源，2015，03.

[2] 彭建清，李健夫. 甜桃早熟优系南早1号的栽培技术要点[J].种子世界，2015，04.