梁见冰++司雨++梁普兴++郝东川++王怡玫++伍倩慧++李颖仪

导读：盆栽蔬菜可放在室内、阳台或庭院，色泽艳丽，外形优美，既可美化环境、净化空气，又可增加生活情趣，具有食用性和观赏性双重作用。随着家庭生活水平的不断提高，盆栽蔬菜越来越受到人们的喜爱。本文着重介绍温室大棚种植盆栽观赏蔬菜的品种选择、栽培管理及病虫害防治等方面的技术内容。

观光农业是近十几年迅速发展起来的一种新型生态旅游业。温室大棚作为现代观光农业的展示窗口，与农业观光旅游、本地区及邻近地区学生学农活动相结合，产生显著的经济和社会效益[1]。佛山市农业科学研究所于2010年开始利用温室、大棚种植盆栽观赏蔬菜进行推广， 以吸引更多市民学习农业知识，了解农产品的生长过程，在全社会形成热爱农业、关心农业、重视农业的良好氛围，给市民旅游观光、科普学习以及休闲娱乐增添好去处。

1 盆栽观赏蔬菜品种选择

观赏蔬菜是一种既可观赏又可食用的蔬菜，它集食用性、观赏性、观光绿化为一体，突破了蔬菜只能食用这一传统观念；盆栽蔬菜用于室内外布置，美化环境，净化空气，增加生活情趣[2]，有着很高的经济、社会、生态效益。根据观赏部位不同分为观叶类、观花类、观果类、观根类[3]。

1.1 观叶蔬菜

主要品种有红晶生菜、绿晶生菜、红叶甜菜、羽衣甘蓝、罗勒、葱蒜类、芫荽、大叶车前草、紫背菜、人参叶、木耳菜、番薯叶、四季通菜等特菜类。

1.2 观花蔬菜