刘云利　马黛

摘 要：简述并分析了榆林小杂粮生产现状、存在的问题及发展思路。对现有小杂粮品种的种植技术进行归纳，总结出适合当地实际生产所需的种植技术，在今后的农技工作中积极推广，使小杂粮种植成为榆林农村新的经济增长点。

关键词：榆林；小杂粮；种植技术

中图分类号：S532.034 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632180

1 小杂粮生产现状

榆林小杂粮生产主要有如下特点：种类多、分布广、面积大、耕作方式传统。目前榆林市小杂粮种类16种，品种100多个，种质资源保存量3000多份。榆林市境内各县区均有种植，如定边、靖边的红花荞麦，府谷的糜子，横山、佳县的绿豆，神木的黑豆，米脂、绥德的谷子等。榆林市小杂粮常年种植约15万hm2，占粮食作物总播种面积的28%～30%。小杂粮种植区大多远离工业生产区，且多数为山区、丘陵，耕作方式也多以传统方式为主，因此当地出产的小杂粮以自然态、无污染而受到人们的青睐。

2 小杂粮生产存在的问题及出路

小杂粮生产中也存在着制约其发展的问题，如品种混杂导致的优质高产品种缺乏，农民自己留种，良种采用率低；栽培方式粗放，经济效益低，有机肥使用率低，抵御自然灾害能力弱；分散且小规模生产，难以实现标准化、产业化，以至小杂粮产品质量参差不齐，从而导致对外竞争力不足；后期加工水平低，产供销体系不健全，龙头企业缺乏，都使得小杂粮产品在最后的流通渠道受到阻塞，最终制约小杂粮产业的发展。

2.1 选育并推广优质品种

加快选育优质高产品种，以区域农业技术推广单位为依托，积极推广优质品种，种植优质品种示范田，政策倾斜优质品种种植户，让农民得到真正的实惠。

2.2 提供配套丰产栽培技术

提供如双沟覆膜栽培技术、山地条播技术、水平沟种植技术等适合山地、旱地的丰产栽培技术，积极组织种植户进行栽培技术培训，深入田间实地示范操作，提高种植户对丰产栽培技术的认识及应用的积极性。

2.3 加强小杂粮后期加工和品牌意识

针对榆林小杂粮加工企业规模小、数量少、分布散、品牌杂的问题，今后发展中应在扩大小杂粮加工企业规模的基础上，树立大品牌，成立大型合作社，根据当地种植条件，为种植户制定统一的种植方案，从种植源头把控小杂粮产品的品质，增强对外竞争力。

3 小杂粮丰产栽培技术

3.1 选用优良品种

由于品种更新不及时，科研与生产不同步，种植户自行留种等原因，目前市面上小杂粮品种不仅杂乱，品种退化现象也较为严重。因此，选用优良品种是小杂粮丰产优质的第一步。其中谷子品种主推：汾选3号、晋谷21、晋谷29；糜子品种主推：榆黍1号、榆糜2号、宁糜、内糜、陇糜系列；荞麦品种主推：西农9920（苦荞）、西农9940（苦荞）、红花荞麦西农9976（甜荞）；绿豆主推横山大明绿豆。

3.2 选地与播种

选地决定了小杂粮的生长环境，耕作层深度至少20cm，清除土壤中的大土块、杂草、杂物并耙平土表，以利于播种及出苗。

适时播种有利于种子出苗，也利于作物在后期生长中充分利用水、肥、光照等条件。结合榆林气候条件的实际情况，以下为各品种的适宜播种时期。

旱地谷子，丘陵、山地谷子5月下旬播種，最晚不超6月初，以防早霜到来，播种深度3～4cm。糜子，定靖白于山区6月初播种，府谷周边6月中旬为宜，播种深度4～6cm。荞麦，6月上中旬为宜，最晚不超过6月底，播种深度4～6cm。绿豆，横山大明绿豆最适播种期为5月底至6月初，播种深度3～4cm。

3.3 合理施肥

结合小杂粮种植种类、种植区域土壤类型，平衡施肥。肥料以有机肥、农家肥为主，根据当地农技推广单位的测土配方指导，辅施氮（N）、磷（P）、钾（K）肥。土壤交贫瘠区域适时追肥，富硒小杂粮品种叶面喷施富硒液体肥。

3.4 田间管理及病虫害防治

小杂粮播种初期应及时查苗、补苗、间苗、定苗。做好中耕、除草管理，挖好水渠并及时清理其中杂物，做好旱季灌水和雨季排涝的准备。

病虫害防治应选用低毒、低残留的药剂，播种前进行药剂拌种能够有效防止病虫害的发生。已发生病虫害的地块，应及时针对病虫害情况进行治理并防止其范围扩大。如用“大地英雄”等药剂1.5kg/667m2撒在地表对蝼蛄进行诱杀，用菊酯类药剂防治红蜘蛛等，结合灯光诱捕、人工捕杀提高病虫防治效果。

4 小结

榆林小杂粮生产在当地农业经济发展中占有重要的地位，通过分析当前榆林小杂粮产业的生产情况，明确发展方向，及时更新相关技术和信息，制定合理的种植、加工、销售方案，大力提高小杂粮产品的综合竞争力，使其成为当地农民重要的经济收入来源。

参考文献

[1]王亮，王凯.榆林市小杂粮产业现状与发展策略[J].陕西农业科学，2015，61（9）：66-69.

[3] 郝锦鑫.榆林市小杂粮品种与技术推广实践[J].农民致富之友 ，2016（9）：173-175.