我国第一轮生肖鸡邮票是1981年发行的《辛酉年》特种邮票，全套共1枚。该枚邮票采用装饰画法，将雄鸡羽毛各种颜色的色块并置，而雄鸡的形象也寓意深刻，让人不禁想起东晋名将祖逖“闻鸡起舞”的故事。

我国第二轮生肖鸡邮票是1993年发行的《癸酉年》特种邮票，全套共2枚。图示为第2枚，画面为篆体“鸡”字，四周环绕着牡丹、荷花、菊花、梅花四季花卉，寓意春夏秋冬、四季吉祥。

2005年1月5日，我国第三套鸡年生肖票《乙酉年》特种邮票由国家邮政局发行，共1枚。这枚特种邮票面值80分，图案是一只神采奕奕的大公鸡，脚踩初升的太阳，引颈向天歌，而它的背羽、腿脚与朝阳刚好形成一个“酉”字，表达了生命的阴阳和谐。而鸡身则像個“乙”字，体现出了生肖纪年的意味。