畅婉洁

养殖塘里的各项实时数据同步显示在显示屏上，如果养殖塘里出现任何水质、水温等变化，显示屏上都会报警提示，随即会有专人去查看处理。

6月，阳澄湖畔，微凉的风里混着浓浓的潮湿气。“养蟹能手”俞三男熟练地驾驶着渔船穿行在螃蟹养殖区域。两旁的绿色围网被有序地分割成一块又一块的养殖区域，俞三男的就是在这片水域里养殖螃蟹的。

“‘洗澡蟹是很有风险的，外地螃蟹运到阳澄湖，水土不服，存活率不高，对养殖户来说，是不划算的。”俞三男说。

“西风起，蟹脚痒”，随着吃螃蟹成为一种时尚，阳澄湖的螃蟹成为高档螃蟹的代名词。每年螃蟹季，“蟹价赛黄金”“蟹贱伤农”等新闻层出不穷，更有甚者，连正宗的阳澄湖大闸蟹都被演绎成了外地“洗澡蟹”。

如今，网上流传的外地螃蟹到阳澄湖“洗个澡”就身价倍增的消息，在俞三男等蟹农眼里，不过是茶余饭后的一条谈资罢了。

传统养殖户

俞三男熄灭渔船发动机，把船停靠在自家的养殖区域。船停稳后，他从船尾处捞起一旁矗立竹竿下方拴着的绿色网袋，网袋里的螃蟹露出水面，纠缠成一团。

俞三男从网袋中拿起一只螃蟹，活蹦乱跳的螃蟹个头饱满，嘴里吐着黄色的泡泡，不断挥舞着钳子。俞三男养殖的螃蟹远近闻名，这些“名声在外”的螃蟹，一点儿也不愁销路，“我的螃蟹主要是量大，质量好。”俞三男说，“我们靠养殖，就能赚钱，最多能赚100多万，最少也有个几十万。”

早期的俞三男养殖300亩的螃蟹，如今只有20亩（自己10亩，租赁10亩），“虽然养殖面积小了，但是产量没有减少。……