“消费者深层次需求与包装饮品新产品方向”

研究系列分析（一）

作为日常生活中不可缺少的一个品类，包装饮品早已渗透进广大消费者生活的方方面面，他们对包装饮品的需求也在不断地演进和改变。为发掘消费者深层需求，探寻最新消费趋势，并为包装饮品的发展提供新的方向，恒天然NZMP中国原料部联合上海意略明市场营销咨询，共同开展了关于包装饮品消费者需求的研究项目。

我们将分主题为大家依次呈现不同的研究结果，让我们先以儿童乳饮为主题，开启研究发现之旅。

早在二十年前，以娃哈哈AD钙奶、旺仔牛奶为代表的儿童乳饮就已经走进消费者的生活。近几年来，一系列儿童成长奶又俘获了大票妈妈及孩子的欢心。然而最近，儿童乳饮的销售增长停滞，甚至出現下滑，儿童乳饮正在逐渐失去它的魔力吗？

妈妈们对市面上的儿童乳饮表示担忧

在我们的研究中，我们对生活在一线和二线城市里低龄儿童的妈妈进行了深入的访谈和研究。妈妈们反映目前市面上的儿童乳饮或多或少地添加甜味素或各种其他调味剂，在口味上刻意地讨好孩子，以迎合孩子喜欢甜味的本性，这一点让很多妈妈，尤其是3-6岁低龄儿童的妈妈非常担忧。

因此，她们开始减少孩子在此类产品上的消费，转而购买孩子并不排斥的牛奶和酸奶类产品。这也在一定程度上解释了为什么近期儿童乳饮的销售出现放缓趋势。

在当今的食品环境下，妈妈给孩子选择奶饮品时更加注重产品的安全性和健康性，少糖少添加、天然营养的产品已经渐渐成为选择的主流，她们担心高糖分的产品会引起蛀牙，还会导致孩子在正餐时缺乏食欲，影响营养摄取和生长发育。

“要加大牛奶的比重，添加孩子需要的各种微量元素，少放些不利儿童成长的添加物，降低甜度，因为这样才更健康适合孩子喝。”

- 武汉，妈妈，孩子3岁

“孩子还是少喝这些甜的奶，对牙齿和身体发育都不好，要多喝纯奶。”

- 上海，妈妈，孩子6岁

“我觉得这种牛奶偏甜，宝宝喝多了，不爱吃饭，也没什么营养。”

- 成都，妈妈，孩子3岁

孩子的营养摄入和消化吸收受到格外关注

然而，研究也发现，妈妈们对于营养补充和食品健康的关注与“儿童专属”的概念并不矛盾。低龄儿童的妈妈们认为，3-6岁的儿童仍处于身体和大脑发育的关键时期，不同机能（如眼睛）的发育对于具体营养元素的吸收仍有较高的需求；妈妈们也坚信3-6岁儿童的肠胃仍然在成长和发育中，与成人在饮食上的需求必定存在一定差异。

因此，在饮食上，她们会格外关注孩子的营养摄入和消化吸收。妈妈们仍然希望能有一款“儿童专属”的包装饮品，可以为孩子提供高蛋白、微量元素、DHA、叶黄素等等多种有益于机体发展的营养元素，同时还可以照顾到他们消化和吸收功能尚且薄弱的特定需求。

“牛奶里含有很多营养成分，对宝宝的智力发展也会有很好的帮助。”

- 成都，妈妈，孩子3岁

“儿童牛奶相对于成人牛奶，它更营养，更容易让孩子吸收。”

- 广州，妈妈，孩子4岁

因此，如何打造一款既让妈妈放心又让孩子喜欢的创新产品，将是奶饮品厂家需要认真考虑的问题。

优质饮品在零食时间补充营养，增添关爱

在本次研究中我们还有一个有趣的发现。正处于幼儿园时期的低龄（3-6岁）儿童，相对独立生活的刚刚开始。因此妈妈们对孩子在幼儿园的生活充满关心和好奇的同时，也经常会担忧孩子在幼儿园的午餐是否吃饱、午餐营养是否足够。

我们访问中的不少妈妈都表示，从幼儿园放学到晚餐正式开始这段时间，基本上就是孩子的零食时间。她们希望，给孩子补充营养的同时，也能让孩子通过饮品感受到父母对自己的关爱。

如果有这样一款饮品：营养丰富、天然原料、好口味，适用于早餐、垫饥、休闲等多种场景，孩子和妈妈必定都会非常期待！

我们将持续与大家分享“消费者深层次需求与包装饮品新产品方向”研究系列的其它发现。下个主题将聚焦于青少年乳饮需求与青少年包装饮品发展方向。敬请期待！

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