阿旺益西+德勇志玛

摘 要：浅随着社会的不断进步人们开始追求高质量的生活品质和方便快捷的购物方式。众所周知商品食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得良好的发展，食品工业的现代化水平已成为反应人民生活质量高级及国家发展程度的重要标志。目前大多数藏式特色的食品仅限于在藏式餐厅的销售，从而导致食品的受众群体单一和固定化，缺乏在网络和电子商务这个平台的传播和销售。因此我们将准备通过电子商务模式对食品进行销售。让传统食品不在只局限于同一个区域销售。

关键词：电子商务；藏族传统食品；销售；素食食品

一、藏族传统食品在当地销售现状分析

（一）存在的现状

1、现在这种食品主要是一种在木雅地区极为盛行的藏式传统食品。 —酥油包子。木雅地区是今康定县折多山以西、道孚以南、雅江以东、九龙以北的藏族地区。木雅人的先民是古代的党项羌族，而酥油包子却是先民们传承下来的一种文化的存在。在藏区五花八门的包子类食物里，比如：肉包、酥油包、土豆包、奶渣包等，在这些食物中酥油包却以它独特的姿态而存在着。其独特的具有藏式特色的制作方式和材料的奇特性，让许多慕名而来的人们感受到藏式傳统美食的魅力。

2、包子的馅儿是由糌粑、酥油、白糖糅杂弄成的，具有高度的营养价值.它的口味清淡平和在糌粑特有的香味里裹上带点油滑的酥油最后在白糖的甜蜜之下让食客们领略到极致的藏式美味。

3、由于销售渠道的限制，客户只限于当地以及来此地游玩的人们，在传播途径上只是在甘孜州的电视台上作为特色食品而存在着，却并未大幅度的传播和销售，从而市场的选择较为单一化。

（二）和电商的结合的优点

1、目前大多数藏式特色的食品仅限于在藏式餐厅的销售，从而导致食品的受众群体单一和固定化，缺乏在网络和电子商务这个平台的传播和销售。通过糌粑和酥油，这两个具有藏族文化气息的食品让更多的藏族以及对藏式食品感兴趣的人们了解藏式食品文化。我们可以借鉴电子商务和网络媒体的传播的优点，在两者的结合之下传播木雅文化的同时把这特色的食品打向全国市场。

2、电子商务模式它改变了消费者的购物方式，电子商务做到三流（信息流、物流和资金流）的统一。由于电子商务增加了物流系统各环节对市场变化反应的灵敏度，因此可以减少库存，节约成本。卖家可以通过自身所建立的电子商务系统，进行全球性地廉价营销，客户可以通过网络与企业直接发生商务联系，利用网络进行结算和支付服务。

二、本地销售解析

（一）在本地销售的局限性

1、这个食品通常的传播销售路径较单一，仅限于当地的实体店铺。

2、客户只局限于当地以及来此的游客，因此传播度不够高。

3、即使评价良好但由于销售方式及传播的问题导致产品销售情况不乐观。

三.采取的解决方法

（一）电商与传统的结合

1、通过互联网和电商等媒体进行传播与销售的前期准备，所以用电脑来进行注册淘宝的旺铺，可以在这店面上销售。还需要个手机，在手机上进行注册微商，可以用微商进行销售。

2、将传统的藏族食品通过商务的推销模式来进行销售，是这些传统的食品不再单单局限于居民家和藏式餐馆中，而是通过这些电子商务将他们推销到到更广阔的市场中，利用网络和和电商优势将产品开阔出一种新型市场。

3、当下市场上运用较多的销售模式分别是直销、代销、经销、网络销售、目录销售、电话销售。销售模式，表面上是把商品在某个市场上获得成功，实际上是对某个市场的开发，"重新洗牌"的动作而已或者销售手段。简单点说分为三类：直销，推销和传销。

（1）企业与消费者之间的电子商务Business to Consumer

（2）企业与企业之间的电子商务Business to Business

（3）线下商务与互联网之间的电子商务Online To Offline 这样线下服务就可以用线上来揽客，消费者可以用线上来筛选服务，还有成交可以在线结算，很快达到规模。该模式最重要的特点是：每笔交易可追踪。

4、第一，通过微型店铺和淘宝网店等电子商务模式向全国销售，而我们的目标市场是所有了解藏族木雅文化的人。第二，虽然全球有很多种类的包子，但是这个素酥油包却以一种高营养和独特的藏式气息的文化方式独存。第三，我们将食品的原料在高原上进行购买，再以传统的方式将它做出来，这样可以很好的保证其质量，然后进行包装将它冷藏，最后在各种电子商务中进行销售。第四，这个食品作为一种甘孜州特色食品在甘孜州电视台正在宣传，我们可以借用这些媒体渠道对外进行宣传和广告。第五，首先我们要去学习怎样操作这些电子商务，让它们来使自己的产品很好的销售，使这些传统的食品不在是单单一个地区的传统食物文化，而是让它走向现代商务作为产品销售，让更多的人知道木雅文化的同时，也能尝到其独特的食品。

参考文献：

[1]陆耿.文化产业项目策划与实务[M].中国科学技术大学出版社，2012.

[2]邵兵家.电子商务概论（第3版）[M].高等教育出版社，2011.

[3]海天电商金融研究中心一本读懂移动电商[M]清华大学出版社，2016.