胡金金+陈清华

摘 要：将刚出生的黄羽肉鸡仔900只分成3组，1组作为空白对照组，在其饲料中不添加任何抗生素和抑菌药物，2组、3组作为处理组，分别添加细菌源脂肪酶、真菌源脂肪酶。实验结果显示：15～21日龄黄羽肉鸡，处理组3的饲料转化效率和表观代谢能显著大于处理组1和处理组2，并且肉鸡死亡率低于处理组1和处理组2；3个处理组之间其他生长性指标差异均不显著。

关键词：脂肪酶；黄羽肉鸡；生长性能；影响

一、黄羽肉鸡饲料中添加脂肪酶的重要性

动物营养学给出的数据显示，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.5倍，因此，在禽畜饲料中添加脂肪能够为禽畜的生长提供更多的能量。就目前黄羽肉鸡饲料生产厂家的饲料配方来说，饲料的有效转化效率不高，因此，很多饲料生产厂家为了提高自身企业在市场竞争中的地位和企业的经济效益，在黄羽肉鸡的饲料中添加油脂，以此来提高饲料的代谢能。

二、实验材料与方法

（一）试验动物与分组。选取900只刚刚孵化的黄羽肉鸡仔，公母各占一半，并且保证初始体重基本一致，将其分成3组，每组10个重复，每个重复30只，并且保证黄羽肉鸡仔的实验条件一致。

（二）试验日粮。1组为空白对照组，每日供给基础日粮（注：基础日粮中不添加任何抗生素和化学合成抗菌药物），2组在基础日粮的基础上添加脂肪酶Ⅰ（细菌源脂肪酶），3组在基础日粮的基础上添加脂肪酶Ⅱ（真菌源脂肪酶）。并且为了减少黄羽肉鸡仔肠道疾病对本实验的干扰，特将基础日粮的蛋白质水平进行一定程度的降低。……